掌阅科技原创作品《舌尖上的华尔兹》诠释传统江南本帮菜文化

日前,由中国作家协会网络文学中心、江苏省作家协会指导,江苏省网络作家协会、中共苏州市委宣传部、苏州市文学艺术界联合会主办的“最江南”主题网络文学作品征文大赛公布最终获奖名单,掌阅科技旗下作品《舌尖上的华尔兹》,凭借其对江南饮食文化深度的记录、书写、讴歌,从500余部作品中脱颖而出,斩获大赛二等奖。

江南文化是中华文化重要的组成部分,它既是传统文化中发展最精致的文化,也是当代文化中影响深远的“江南智造”的创新文化。以苏州为核心的江南文化,既包括铸剑、造园等传统技艺,昆曲、评弹等传统文艺,还包括本帮菜餐饮、江浙商帮等烟火江湖。发掘、展示、弘扬江南文化,对进一步坚定文化自信具有重要推动意义。

《舌尖上的华尔兹》以江南文化中的饮食文化为基底,融合上市、融资、私募、基金等商战元素,讲述了传统江浙本帮菜领军企业申鼎集团求变、转型,一次次渡过难关的故事,真实剖析了江浙餐饮行业的真实面貌,是一部将传统餐饮融合都市商战,弘扬中餐文化的时代佳作。作者“尼莫小鱼”是江苏省作家协会会员、江苏省网络作家协会会员、苏州市作协会员、苏州市网络文学分会副秘书长、苏州新文艺群体联盟秘书,拥有十五年跨国企业工作经验,著有《遇见独角兽小姐》《隐婚闪孕:工作保卫战》《拼拼拼爱》《皮克斯艺术手稿》《青春,扬帆起航!》等作品,多部作品实现实体书出版、影视签约等。

(图片来自网络)

民以食为天,“吃什么”向来是我国国民重大的人生议题,无论从国民消费倾向或是行业人员结构来看,餐饮拥有其他行业不可企及的庞大受众群体。在抖音、快手等社群新媒体中,美食也成为了网红打卡、拍照、直播的首选标签,自带话题性、活跃性、热搜性。此外,根据国家统计局数据显示,2022年全国餐饮收入为4157亿元,较2021年呈现下降趋势。疫情过后,餐饮、快消、汽车等行业迫切需要从疫情红海中实现突围,未来几年加大曝光投入势在必行。基于都市商战和餐饮行业背景,故事中涉及电商、美妆、服饰、汽车、调料、酒水等诸多元素,相较于传统美食题材的可塑性更强。随着越来越多的人关注食品安全、烹饪方法等餐饮行业更深层次的面貌,一部可以真正剖析餐饮行业内在意义的作品,势必将迎来广阔的市场。

据悉,本届参赛作品全面展示、深入挖掘、大力弘扬江南文化的丰富内涵和精神实质,兼具思想性、艺术性和可读性,为苏州进一步推动“江南文化”品牌建设蓄积了文学力量。苏州正全力打响“江南文化”品牌,加强对江南文化的继承发扬和萃取吸收,以创新动能赋能新时代江南文化,让“苏州最江南”迸发出新的活力。