自动油炸机自动油炸设备_自制放心油条

本文目录一览：

• 1、商业版现和面现炸的油条配方?
• 2、商业版现和面现炸的油条配方?
• 3、油条的做法和配方油条的做法视频?
• 4、买回来的成袋的放心油条怎么吃?
• 5、放心油条广告词?

商业版现和面现炸的油条配方?

做法：1、和面 要想做好油条，最关键的就是和面了，只要这一步做好了，油条就成功了一多半。 盆中准备300克面粉，加入4克盐，2克小苏打，5克无铝泡打粉，将所有食材搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，边搅拌边加入160毫升清水，搅拌成絮状，然后再淋上25克食用油，下手揉成偏软的面团。  2、发酵 面和好以后，接下来就是发酵了，为了早上起来能吃上香喷喷的大油条，我们可以在头一天晚上把面和好，然后用方便袋把面团包裹起来，放冰箱冷藏一夜，而且冷藏发酵更有利于面筋的生成。  3、制作油条生坯 第二天晚上，我们取出面团，在案板上撒上适量干面粉或是抹油都可以，新手建议使用干面粉，因为抹油的话炸油条的时候容易分开，不用担心炸油条的时候会有干面粉，这个面比较软，只要不是撒特别多的干面粉，操作完的时候基本都被面团吸收了。  取出来的面团不用揉，直接擀成长方形，然后切成4厘米宽的长条，每隔一根长条沾上清水，然后两个重叠在一起，再用筷子在中间压一下，最后把两头捏紧就可以了。  4、炸油条 锅中多倒些油，烧至五成热转中火，把油条生坯拉到自己想要的长度，然后下锅，炸至油条飘起定型翻面，炸至两面金黄熟透捞出控油，全程六七分钟左右。  香酥大油条就完成了，外皮特别酥脆，里面宣软，比外边买的都要好吃。相比酵母炸出来油条，真的不只是好一点点，外观好看，内部组织丰富还在其次，关键就是口感好，吃上一次，就不想买了。  无铝泡打粉大家是可以放心使用的，比矾要健康，我哥哥炸油条的时候，开始是用矾的，但是后来检查的比较严格，就开始使用无铝泡打粉了，所以无铝泡打粉是允许使用的，就是成本比矾要高。  做油条总是失败的，一定要试试这个配方，保证做出来的油条蓬松宣软，个个空心，做一次，你就会爱上，再也不想出去买了。

商业版现和面现炸的油条配方?

配方： 5千克低筋油条面加3.5千克温水、95克小苏打、90克明矾、70克盐、25克臭粉、5个鸡蛋清，冬天发7小时左右，夏天发3 小时左右，开早餐店只要按照比例放大即可。 做法： (1)白矾、盐必须碾细，按比例称量分别放入200克水中，搅动使之溶化。

油条的做法和配方油条的做法视频?

主料：面粉500克，水320克 辅料：花生油300克 步骤： 1、把粉和水放入盆里，揉匀成团后松弛半小时。 2、再揉一揉，使组织细腻。 3、面板上抹一些油，把面团分成3份，拍扁后再擀成2mm厚的面片。 4、切成大约2cm宽的条。 5、每两片叠放，用筷子压一下。 6、开始处理面团的时候就把花生油倒入铁锅里，开始加热。等油条胚子做好了，油温也差不多了，用手拉长。 7、拉长的面胚放进锅里，会很快浮起来。 8、翻动，使每一面都炸到，油条会长大，出现大气泡，也会分开。大约20秒后，油条就炸好了。如果表面颜色太深，说明油温过高，可以略微转小火。 9、放心油条成品图

买回来的成袋的放心油条怎么吃?

材：面粉1斤、鸡蛋1个、食油30毫升、小苏打3克、泡打粉3克、酵母粉5克、温水260克 制作： 1、普通面粉里加上鸡蛋、小苏打、泡打粉、酵母粉混合均匀，然后用温水和面。 2、搅拌成面絮之后，开始加食用油，简单揉成团，用手揣面，揣到光滑之后揉成团，整理形状。 3、最后把面团揉匀揉光滑，擀成长方形的饼皮，然后卷起来，做好密封工作，放到温暖的地方去发面。 4、发酵好之后，案板上撒干粉防粘，把面团取出来稍微按一下，捏住面团两端扯长，之后就可以下面剂。 5、在面剂上刷清水，隔一个刷一个，最后把不刷水的面剂叠放在刷水的面剂上，用筷子压一下，稍微扯长，放在撒了干粉的模具里，都做好之后放到冰箱急速冷冻。

放心油条广告词?

1吃出健康，吃出快乐。 2、吃在嘴里，爽到心头。 3、美味爽口，风味特殊！ 4、原滋味，好滋味！ 5、放心吃，放心爱！ 6、民以食为天，食以好为重、 7、健康到家，你的健康食品。 8、吃在健康，活得自然