麻花的制作方法_麻花的制作方法和配方

本文目录一览：

• 1、麻花的6种做法?
• 2、详细介绍?
• 3、晋南麻花制作方法?
• 4、小?
• 5、小?
• 6、小?
• 7、小?
• 8、大同麻花制作方法?

麻花的6种做法?

麻花的做法： 材料：面粉500克，红糖60克，小苏打5克，植物油1500克，水250克。 制作步骤： 1、将红糖、小苏打、油放入盆中用水调稀，加入面粉，揉匀后盖上湿布饧片刻制成生坯。  2、面团搓成长条，揪成面剂，搓成长条，刷油略饧片刻，再搓成长条饧30分钟左右，把长条搓成长绳状，搓上筋后对折成三股即成麻花。  3、锅中倒入油，烧至三成热时，下麻花生坯，用温油慢慢炸至金黄酥脆即可。

详细介绍?

主料：面粉 辅料：酵母、盐、白糖、食用油、蜂蜜、牛奶 1、普通面粉中加入酵母搅拌均匀。 2、放入盐，白糖，鸡蛋，食用油，蜂蜜，牛奶，揉成光滑的面团。 3、密封醒40分钟。 4、取适量的面团，擀成饼状，切成条状，搓细。 5、两只手朝反方向拧，提起自然拧劲。 6、再固定一端，反向拧另一端，提起来打结。 7、放入六成热的油中。 8、小火慢炸，当麻花漂起来，颜色较深时捞出即可。 9、炸麻花成品图。

晋南麻花制作方法?

1主辅料:面粉、油、酵母粉、芝麻、花椒叶、鸡蛋 2调料:盐/糖 3制作过程 提前一晚进行发面； 次日和面（干面粉参半），同时将适量的油、鸡蛋、芝麻、花椒叶与食盐（喜欢甜口的可以放入绵白糖）等加入其中，揉至光滑，进行醒面30分钟； 面醒好后分成等份的面剂子，经压面机器压成面条（也可手工切割）； 手工搓条，两遍工序，拧成麻花状； 下油锅，油温150度左右开炸； 需油炸10分钟左右，下锅后前一至两分钟不需要进行翻面，随后用筷子进行定型、翻面，确保上色均匀； 炸成金黄色出锅。

小?

食材：中筋面粉160克、鸡蛋1个、水20毫升、糖30克、猪油5克、盐1克、小苏打0.5克 1、全部食材混合后揉成光滑的面团，醒发1小时。

小?

用料 鸡蛋 4个 糖 20克（想吃甜口大的可以多加的） 盐少许 面粉一小碗大约150克 克

小?

料 中筋面粉 150克（即普通面粉） 细砂糖 16克 鸡蛋 45克 水 30克

小麻花的制作方法?

今天在家做的香炸小麻花，全家都爱吃。 食材 中筋面粉 160克 鸡蛋 1个 水 20毫升 糖 30克 猪油 5克

大同麻花制作方法?

大同炸麻花的用料 面粉500 克鸡蛋1 个水适量 克白糖75 克发面75 克油75 克炸油条用油2500 克 步骤 1 糖，油以及适量水放在锅里，将糖熬好，然后盛盆里放温。家里没有白糖，用的红糖好黑