香螺「香螺的营养价值及功效」

本文目录一览：

• 1、的做法?
• 2、的做法?
• 3、的做法?
• 4、怎么处理?
• 5、臭味怎么回事?
• 6、葱爆的做法?
• 7、葱爆的做法?
• 8、花螺和区别?

的做法?

生抽30毫升，老抽5毫升，八角2个，桂皮1个，五香粉1勺，料酒10毫升，冰糖20克 步骤：取小汤锅，加入小碗水，放入八角桂皮煮开，加冰糖，料酒，老抽，生抽，五香粉调匀再煮片刻

的做法?

步骤1吐去泥沙，反复清洗干净 步骤2放入大碗中，加料酒、姜片、少许盐腌十分钟去腥 步骤3拓璞多功能料理机主机内放入清水，锅内放姜片，把放在姜片上 步骤4多功能蒸汽料理机设置1380W，5分钟就可以出锅了 步骤5蒸熟的用牙签轻轻一挑，肉就整个出来了

的做法?

1· 小砂锅一个，放少许油，葱头姜蒜煸香 2· 放入、少许料酒、半块浓汤宝加少许水 3· 水开继续2分钟即可，放入葱末 4· 稍微收汁即可。咸鲜口味！

怎么处理?

1. 盐水清洗处理法。把55ml食盐和450ml清水倒进盆中，然后把放进盆内浸泡25分钟，最后再把清洗干净即可。 2. 淘米水清洗处理法。把450ml淘米水倒进盆中，然后把放进盆内浸泡25分钟，最后再把清洗干净即可。 3. 白醋清洗处理法。把80ml白醋和450ml清水倒进盆中，然后把放进盆内浸泡25分钟，最后再把清洗干净即可。

臭味怎么回事?

海螺有腥臭味属于正常现象，只要是海鲜都会有腥臭味的。 海鲜的腥味是由于海水中的含有的物质造成的；淡水鱼大多有土腥味，一个道理。但是如果有浓烈的臭味，那就不要买了，因为有浓烈臭味的海螺是死海螺，不能吃的。死海螺究竟多长时间变质，与保存环境等因素有关，在低温冷鲜的环境下保存时间略长， 类似海螺一类的贝类海产品死后会快速腐败变质，人食用后会发生腹泻，呕吐等症状

葱爆的做法?

食材 1000g 、 盐 1勺 、 老抽 5ml 、 生抽 5ml 、 蚝油 5ml 、 郫县豆瓣酱 2勺 、 辣椒酱 2勺 、 鸡精 3g 、 味精 2g 、 八角 3个 、 水淀粉 10ml 、 桂皮 1个 、 花椒 20g 、 干辣椒 20g 、 香葱 10g 、 红辣椒 10g 、 生姜 15g 、 火锅底料 1块 烹饪步骤 1.焯水后用牙签将螺肉挑出清洗干净并去除内脏，然后将螺肉塞回壳内 2.热锅凉油，待油温5成热时放入姜片、桂皮、花椒、八角、干辣椒，煸炒出香味 3.待煸出香味后，倒入准备好的进行翻炒 4.待壳发白时将火调小，然后放入适量豆瓣酱、辣椒酱、一小块火锅底料开小火翻炒 5.翻炒至颜色发红时倒入啤酒，调大火放入蚝油、生抽、老抽，炖制5分钟 6.待锅中汤汁略少时加入水淀粉继续翻炒，大火收汁后即可关火 7.把夹出口朝上放入盘中，最后撒上少许香葱丁和红辣椒丁即可

葱爆的做法?

食材明细 、葱、干辣椒、生抽、白酒、姜、蒜、盐、砂糖。 做法 1、洗净装盘。  2、在上放葱姜蒜、干辣椒。 

花螺和区别?

1.科属不同 花螺， 又名东风螺，海猪螺，南风螺。为中腹足目海产贝类之一。 ，又名响螺、金丝螺。为狭舌目，蛾螺科贝壳。 2.形态特征不同 花螺，贝壳长卵圆形，质坚厚，一般壳高56-70mm，宽约为高的2/3，螺层8-10层，缝合线明显，螺旋部呈圆锥形，每层迅速增高，膨圆菜部3-4层的上部形成肩角，肩角下面略直。壳表灰白色，外被黄褐色表皮，有砦个体具有隐约的淡褐色斑块。壳表光滑，生长线明显。壳口长卵形，内面白色，有光泽。外唇较薄，内唇加厚外卷。脐不深。有的个体脐孔被内唇所遮盖。前沟圆形的粗肋。厣角质，长卵圆形，坚厚，棕色，核位于前内侧。 ，贝壳属于中、大型贝类，体型较长为圆胖而厚重。，整体呈长双锥形，有八个螺层左右，在壳顶的第一个螺层甚小为胎壳，以下逐渐增大而以体螺层最大，体螺层长度几达壳全长的2/3。纵肋在壳顶以下的第2-5螺层较为清楚，各螺层表面肩部以上有3-5条螺旋状的螺肋排列，而螺肋之间还有细螺肋存在，肩部以下有2条螺旋状的较粗螺肋。各螺层间有缝合线区分开来，螺层外貌为谷仓形，因此螺层的肩部很明显，而具有多个扁三角形的突起。贝壳颜色为肉色，表面有土棕色，绒布状感觉的壳皮。壳口甚大与前水管沟相连接，外唇在壳长达十八公分以上者会加厚。

大做法?

1.将去壳，由缺口处割半相连，反过来用刀拍平，由上而下切为厚0.2厘米的圆片备用;（片焯水要快速，焯完后，马上浸冷水中，防止螺肉老硬） 2.葱姜洗净，葱切段，姜切末备用; 3.油菜择洗干净，抹刀片成长的片备用; 4.木耳提前泡发，木耳去蒂，洗净，大的切开备用; 5.玉兰片泡发，洗净，切成长方片备用; 6.事先烧开水， 、玉兰片、木耳、油菜用沸水烫一下，捞出控干，放一边备用； 7.起锅烧热，勺内加蚝油烧热，用葱、姜炝锅，倒入烫好的各种原料翻炒几下，加入调味料，调好口味，用淀粉勾汁加香油即成。

香螺的味道怎么样?

跟一般的螺比起来，更有食欲，毕竟看上去更加的干净，而且肉比较大，肉质更加劲道，有一股别的螺肉没有的清香