面点的做法_面点的做法 花样大全带图解

本文目录一览：

• 1、西式面点做法?
• 2、面点玉米做法?
• 3、巧姐面食做法?
• 4、面食家常做法?
• 5、面食快速做法?
• 6、中式面点正宗做法?

西式面点做法?

【准备工作】 1、蝶豆花冲泡300毫升热水泡出颜色后捞出，加入白凉粉和糖加热融化备用； 2、熟普洱茶冲泡300毫升热水，泡出深色茶汤后捞出，加入白凉粉和糖加热融化备用； 3、牛奶加入白凉粉和糖加热融化备用。 - 【制作步骤】 1、将蝶豆花液倒入容器中待冷却成冻； 2、将容器一侧垫起，加入牛奶液待冷却成冻； 3、加入普洱茶液后放入冰箱冷藏1小时； 4、将蝶豆花奶茶冻倒扣盘中，撒上椰蓉粉即可！

面点玉米做法?

食材主料:玉米面300g 辅料:开水适量 步骤 1.玉米面开水烫 2.放凉放适量的酵母 3.和成面团，等待发酵 4.发酵好的面团，揉几下 5.蒸锅放屉布，将面团放在屉布上 6.用手拍平，盖盖上汽蒸30分钟 7.蒸好了 8.用刀切开。

巧姐面食做法?

食材：五花肉400克、干黄酱200克、新鲜面条500克、八角三颗、大葱一根、生姜一块。 做法步骤： 1、把五花肉去皮后切成小拇指盖大小的肉丁，干黄酱放入碗中加入少许清水稀释开，大葱切成葱丝，生姜切成姜末。 2、先把锅烧热，然后加入多一点的食用油，油热后下入五花肉丁煸炒，把五花肉煸炒出油、炒香后加入八角吧生姜末，然后分三次下入稀释好的干黄酱，一边加酱一边炒，充分把酱香味炒出来。 3、炒至干黄酱紧紧地包裹在肉丁上，炸酱就做好了。 4、锅里坐水，水开后下面，开锅后加入一碗凉水，再次开锅后煮20秒即可捞面，把煮好的面捞入碗中，浇上炸酱，撒上少许葱丝，翻拌均匀即可食用。

面食家常做法?

食材明细 扁豆200克 面条250克 葱10克 姜10克 蒜10克 五花肉50克 盐10克 老抽5克 生抽10克 白糖10克 料酒15克 大料2个 鸡粉10克 蚝油15克 面食家常做法 1.扁豆两头去筋，折成寸段，用水洗净 2.葱切沫，蒜切沫，姜切沫 3.将五花肉切片 4.锅中下色拉油，大火将油烧至7成热，下大料，加五花肉片，继续煸炒，煸炒出香后下葱姜蒜 5.炒至肉色发白，下扁豆，大火炒1分钟 6.加入料酒、加清水、下盐、老抽、生抽、白糖、鸡粉、蚝油，大火烧开 7.将面均匀铺在豆角上面，转中火焖15分钟。 8.撒少许葱蒜沫拌匀，出锅

面食快速做法?

南瓜饼 材料：面粉：300克，南瓜泥：350克，酵母：3克 做法：1、蒸熟，压成泥，放入酵母搅拌均匀。蒸南瓜是要切大块切小块都自己随意，只要能蒸熟就行。 2、面粉，放面粉的时候要一点一点的放，面糊不要太薄，那样吃起来口感会有些差。 3、至浓稠就好，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。 4、好的面糊，是呈蜂窝状的，搅拌几下，将面中发酵的气体排出。 5、电饼铛中，烙至两面金黄就可以了

中式面点正宗做法?

材料: 面粉200克，奶粉10克，细砂糖15克，温水100克，豆沙馅150克 步骤: 1、面粉、奶粉和糖倒入和面盆里，没有奶粉的可以省略掉。 2、酵母溶于温水中，静置3分钟。将酵母水倒入，一边倒一边用筷子将面粉搅拌成絮状，水量仅供参考，面团不要和得太软。 3、先和成比较粗糙的面团，倒扣和面盆，盖住面团，静置5分钟左右，让面团充分吸收水分。继续用手揉面团，就发现可以很轻松地揉成光滑的面团。放在温暖处发酵，让面团发酵两倍大。 4、发酵好的面团取出，放在案板上揉面团排气，揉几分钟，揉至面团光滑，切面没有大气孔，这样蒸出来才光滑。如果面团有点粘手，可以在案板上撒点面粉。将面团擀成长方形，四个角擀开，翻面再擀，收口处擀薄一些。 5、将豆沙馅均匀涂抹在面皮上面。 6、从下往上卷起来。 7、切成7等份。 8、将坯子放在油纸上或者蒸垫，放进蒸锅里。 9、在室温下饧20分钟，若室温低，可以在蒸锅里放热水，再将蒸笼放上去。 10、冷水上锅蒸，大火烧开后转中小火蒸10分钟，蒸好后关火，继续焖3-5分钟再揭锅盖。 11、蒸好的豆沙卷如果还未食用的话，可以在放凉后放保鲜袋中，放入冰箱冷冻层保存，第二天再隔水蒸几分钟就可以了。