遵循潘刚创新理念 伊利协同全球力量推进乳业技术发展

创新是企业乃至行业发展的不竭动力。伊利集团遵循董事长潘刚“不创新，无未来”的理念，不断加大创新投入与科技成果转化，并持续引领乳业创新发展。近日，由中国食品科学技术学会主办，伊利集团支持的“ 2022 年中国乳业科技与高质量发展研讨会——乳品工艺技术创新论坛”在线上举行。来自全国各地的食品科技界专家学者、食品产业界代表相聚“云端”，共同探讨国内外食品科学与前沿技术，旨在更好满足人民美好生活需要、推动食品工业与科技发展。

会议期间，伊利借助我国食品领域这一规模大、影响力强的年度科技交流平台，集中展示了在膜过滤技术、功能性乳配料加工新技术、乳蛋白保留技术、感官风味技术、品质控制技术、再制奶酪等乳品工艺技术等食品工艺技术领域取得的突破性创新成果，赢得了与会嘉宾的高度评价。

作为中国乳业龙头，伊利以潘刚提出的“全面价值领先”目标为引领，坚定创新驱动发展，汇聚全球顶 尖科研力量开展全方位的创新攻关，用更多食品工业前沿技术研究成果，持续推动行业高质量发展。

当前，营养丰富的乳制品受到越来越多人的青睐，中国乳品消费市场呈现出蓬勃发展的态势。面对食品科技创新发展的新挑战和新需求，伊利在潘刚的推动下，围绕国际乳业研发的重点领域，整合海内外研发资源，从全球视角布设了一张涵盖全球领先研发机构的全球创新网络，开展全产业链创新合作，取得了丰硕的实际成效。

目前，伊利已在中国、荷兰、新西兰、日本、印度尼西亚等国家和地区建立了 15 个创新中心，还牵头筹建了国家乳业技术创新中心，不断整合全球资源，开展全产业链创新合作，加速构建乳业“产学研用”创新生态。其中国家乳业技术创新中心已开发出多项国际领先的技术成果，如可实现奶牛平均日单产 41 公斤以上的奶牛新型营养调控技术，以及婴幼儿配方奶粉的核心原料——浓缩乳清蛋白制备技术等。

创新是引领发展的第 一动力。在潘刚的带动下，伊利将依托世界一流的人才团队和创新资源，持续探索乳品创新科技，让世界共享健康。