酸奶去哪儿了！网红茶饮被上海消保委点名 曾10天卖百万杯_上海酸奶供应商

快科技3月10日消息，近年来，各种新式饮品成了年轻人休闲、社交的重要选择，五花八门的口味让人挑花眼。

日前，上海市消保委公众号发文点名了网红茶饮书亦烧仙草”，质问其草莓啵啵酸奶里的酸奶去哪里了”。

据了解，上海市消保委对网红现制饮品草莓啵啵酸奶”进行测评，该产品介绍称甄选黄金奶源天然发酵”融入醇厚浓郁的酸奶”。

上海市消保委委托专业机构对其营养成分进行检测，数据显示，草莓啵啵酸奶”中蛋白质含量只有0.53克/100克（3.286克/杯）、脂肪含量只有1.01克/100克（6.262克/杯）、乳糖含量也只有0.32克/100克（2克/杯）。

某品牌预包装酸奶每100g营养成分

随后，上海市消保委还找来某品牌一款没有添加蔗糖、配料干净的预包装酸奶，结果显示，没有添加蔗糖、配料干净的预包装酸奶的每百克脂肪含量在5g左右，蛋白质含量约为4g，乳糖含量可以达到3g。

草莓啵啵酸奶”每100g营养成分

上海市消保委指出，如果草莓啵啵酸奶”真的是用黄金奶源自然发酵”那一定含有乳脂和乳糖，假设这款饮品里的脂肪全部来自酸奶，那这款饮品的蛋白质含量理想状态下可以达到0.8克/100克，乳糖含量可以达到0.6克/100克。

此外，这款饮品每百克的脂肪、蛋白质、乳糖含量加起来还没蔗糖含量多。

上海市消保委质疑，这一杯里含量最高的蔗糖是从哪里来的？这款号称酸奶的现制饮品，到底是用什么做出来的？

我们觉得书亦烧仙草应该出来下给消费者解释一下”上海市消保委说。

据悉，还有媒体报道，称草莓啵啵酸奶上市10天销量突破100万杯。