全家吃剩西瓜中毒住院花5400：食物中毒引起肠胃炎「西瓜吃了中毒」

7月26日消息，吉林松原张先生花10元买回一块西瓜，吃了一半后放冰箱，没想到冷藏2天后再吃，全家集体住院花了5400元。

当事人张先生说，当天买了二分之一的西瓜，切了一半吃了，剩下的放冰箱里冷藏。两天之后拿出来吃，7点多钟吃完的，9点多钟淋巴结就肿起来了。

自己的爱人和小孩开始相继呕吐，爱人吐了一两个小时，凌晨2点多全家人都在吐。

随后张先生和家人来到了医院，医生诊断为轻微食物中毒引起的急性肠胃炎，在医院共花了5400多元，当时买西瓜才花了10块钱。

专家称，西瓜放入冰箱后表面仍会滋生细菌，再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质，为细菌的生长繁殖提供丰富原料，是细菌滋生的温床。

此外，很多人家中的冰箱都是塞满了各类食物，比如生肉制品、果蔬等，它们本身都带有一些细菌，在冰箱内长期储存后，冰箱内部也会残留有大量细菌，误食很可能造成食物中毒。

专家建议，西瓜冷藏时间一般不能太长，最好不要超过12小时，最长不要超过24小时。