盒马烘焙工厂糖盒正式投产运营「盒马烘焙什么好吃」

4月18日，盒马在江苏昆山投资的烘焙工厂糖盒正式投产运营，盒马称这是实现了“从一粒小麦到一只面包”的全链路生产的烘焙工厂。

盒马方面表示，2022年7月，盒马成立糖盒食品（昆山）有限公司。工厂紧邻吴淞江，通过水路运输把小麦运输上岸，完成加工之后，再通过高速网络将新鲜的成品面包和冷冻面团运往江浙沪地区的盒马大仓，生产、运输链路，都达到了成本和效率最优。

根据盒马的资料显示，糖盒工厂的定位是通过垂直整合烘焙上游供应商和下游制造企业，打造新零售烘焙供应链体系，服务盒马在长三角的门店；糖盒设计产能达到每年2万吨，预计年产值3.5亿。

盒马CEO侯毅表示，2023年，是盒马新十年愿景的起始之年，也是盒马重新“狂奔”起来的一年；除了门店拓展，今年盒马还将继续围绕上下游、产业链增强布局；糖盒的落成投产，也是提升烘焙效率、引领产业新潮流的重要一步，这也符合盒马努力打造商品力、提升消费体验的长期追求；昆山为盒马布局烘焙产业的第一站，未来会在全国其它城市设厂，通过短供应链更好的服务广大用户。