张小泉剔骨刀价格「客服回应张小泉斩骨刀斩不了骨 与使用力度角度有关」

3月29日，#张小泉的刀又断了#上了热搜，再次引起网友的热议。近日有消费者反映，自己买的张小泉斩骨刀斩不动骨头，刀半截断掉差点飞出去，事件引发关注。

3月29日，张小泉官方账号在该条网帖下回复称，售后已及时联系并进行了相关处理。 当日，记者询问了多家张小泉官方旗舰店，客服人员均表示，斩骨刀只适合家用，用于砍切鸡、鸭、鱼、小排骨等骨头，不建议切砍猪腿骨之类的大骨头。砍骨时注意要垂直下落，一般情况下只要不左右摆动砍就不会断裂。

3月29日，张小泉官方账号在该条网帖下回复称，“给您造成了不好的体验我们深感抱歉，售后已及时联系并进行了相关处理和服务。”据悉，上述消费者曝光的断裂斩骨刀是全钢的，有客服人员指出，“全钢的硬，但越坚硬的物品，韧性却不高。”

2月20日，江苏徐州一消费者吐槽称，用张小泉菜刀拍蒜后，刀断成两截。

2月21日，张小泉厂家客服表示能不能拍蒜看材质，硬度越大越脆越容易断，厂家也在努力改进这种情况。对于该事件的真实性，据经济参考报2月27日报道，记者致电张小泉证券部，接线人员表示，不太方便回答该问题。

张小泉官方旗舰店客服表示，张小泉的常规刀具是可以用来拍大蒜等食材的，不过不建议使用菜刀去大力横拍大蒜。刀具作为专业的厨房用具，主要的产品功能是食材的切割，相对来说，锋利度和耐用度越好的刀具，刀体的钢材和加工工艺会使得产品本身更突显钢材的硬度，而不能很好地兼顾韧性这个指标，有小概率的断刀概率。