玫瑰红豆沙的做法_红豆沙的做法

本文目录一览：

• 1、豆沙馅的做法家庭做法?
• 2、豆沙馅的做法家庭做法?
• 3、熬红豆沙的家常做法?
• 4、熬红豆沙的家常做法?
• 5、熬红豆沙的家常做法?
• 6、熬红豆沙的家常做法?
• 7、熬红豆沙的家常做法?
• 8、熬红豆沙的正确做法?

豆沙馅的做法家庭做法?

非常简单因为只需要准备豆沙馅需要的配料：红豆、白糖、油等，先煮豆沙馅，接着将豆沙馅和白糖和油混合后放入锅中小火翻炒，最后放入冰箱冷藏一会即可。 豆沙馅做法简单，同时非常好吃，在家庭中备一些豆沙馅备用，不仅可以做豆沙包、豆沙饼等甜点，还可以拌粥、捣馅等。 所以，豆沙馅的家庭做法十分简单，并且味道非常好，值得家庭尝试。

豆沙馅的做法家庭做法?

红豆 500克 水 1000克 油 150克 糖 160克 二、自制豆沙的做法步骤

熬红豆沙的家常做法?

取浸泡洗净的红豆500克入电压力锅，加入1500克矿泉水，80克红糖，0.5克食用碱，（加碱可以使红豆更容易烂，出沙多）。 然后盖上盖子，按下煮粥键煮45分钟左右，泄压开盖，加入10克糖桂花，因为豆沙和桂花的香味融合后吃起来更美味。非常简单的红豆沙就做成功啦。

熬红豆沙的家常做法?

食材准备 红豆350克，冰糖200克，食用油50克 做法步骤： 1.红豆洗净去除杂质，提前清水里面浸泡3个小时左右 2.加入适量清水，水和红豆的比例大概是2比1，用高压锅压冒气以后压30分钟左右。 3.压完以后我们加入200克的冰糖，用小火慢慢熬至冰糖融化以后盛出放凉。

熬红豆沙的家常做法?

主料；红豆200克、200克、糖50克、黄油50克、清水450毫升 1、将泡上一夜的红豆放进高压锅内煮烂。 2、将煮好的红豆倒入搅拌机桶中搅成泥状。 3、将煮好的红豆搅成泥状。 4、将红豆泥倒入平底锅里，放黄油炒至融化。

熬红豆沙的家常做法?

【自制红豆沙】 食材：红豆 500克，细砂糖 100克，玉米油 60克，白醋 2勺。 制作方法： 1.将红豆浸泡一晚。 2.然后将红豆清洗干净，接着另外准备一个大碗往里面加入适量的温水，再加入两勺白醋，用筷子将其搅拌均匀，把挑选好的红豆放到醋溶液当中，盖上盖子，充分浸泡半个小时。这样就能够更快的软化红豆表皮，缩短红豆炖煮的时间。 3.将洗净的红豆放入不粘锅里。加入适量清水，大概高出手指三节就可以了。（没有泡过的红豆多加水，泡过的红豆少加水） 4.大火烧开转小火烧制。 5.煮至红豆耙烂关火。 6.将煮好的红豆和煮红豆的水一起放入破壁机里，加入少许凉白开（别加多了，机器能转动就行）。用“酱料”功能搅拌成细腻的红豆泥。如果没有破壁机，可直接将煮好的红豆用勺子捣成红豆沙。但红豆沙中会有豆皮，口感不细腻。 7.将红豆泥倒入不粘锅里，加入细砂糖，翻炒。（炒红豆沙全程都要中小火，不可心急开大火，否则容易炒糊。） 8.白糖完全融化了分三次加入玉米油，每加一次让油脂完全拌入红豆沙里再加下一次，直到玉米油完全均匀融入红豆沙里。 9.继续炒制，炒至将红豆沙聚拢到中间时不会塌陷就差不多了，炒好的豆沙能成团，锅周围的豆沙都被裹到豆沙团里，锅也变干净了。我这炒得比较干，因为我准备做蛋黄酥，如果用做面包馅的，可以提前出锅。冷却后还会稍微变干点。 10.盛出红豆沙，放在碗中压紧，冷却后加盖放入冰箱中冷藏，免得串味，影响口感。（如果做的多，暂时吃不完，可以密封冷冻保存，可存放3个月左右。下次取出使用时，先放冷藏慢慢解冻即可。）

熬红豆沙的家常做法?

材料 红豆500克，白糖200克，猪油200克。 做法： 1. 500克红豆，先用水洗干净。当然用红小豆也可以。 2. 洗好的红豆直接倒在锅里，加清水没过红豆约1厘米，盖上盖子开始煮。 3. 开锅后时间不长，水分就会减少很多。最好用透明玻璃盖，不用打开盖子就能看到锅里变化。

熬红豆沙的正确做法?

食材： 红豆500克，冰糖100克，花生油100克， 做法： 1、把红豆清洗干净，提前一个晚上浸泡，把浸泡好的红豆倒入炖锅中，加入100克冰糖，以及没过红豆的水。

自制豆沙馅的做法?

豆沙馅的做法如下： 1.把所有材料准备好。 2.红豆（其中所属的赤豆）挑去杂质、坏豆，用清水泡一个晚上。 3.放进高压锅中，加入适量清水（如果放在高压锅中的话，水不要放的太多，水的分量大约比豆高2厘米左右就行了）。 4.盖上锅盖，压20--30分钟（瞧，豆子全部吸收水分，几乎没有多余的水分）。 5.开始滤豆沙了，在滤网下面放一盆水，再把滤网担在盆上面，放进煮好的红豆，用匙子揉红豆，把红豆搓烂，这样豆沙就会漏进水里 6.取一条纱布，把豆沙和水的混合物倒在纱布上面，包好，提起，用手使劲拧出水分 7.然后可以开始炒豆沙，锅洗净，加入小许猪油，猪油溶化后倒入拧去水分的豆沙 8.转中小火，加入1/3的红糖，炒匀后再加入剩余红糖 9.直至炒到豆沙水分差不多挥发完毕时，加入麦芽糖 10.不停地翻炒，炒至水分完全挥发，感觉豆沙有些粘稠，并且感到阻力变大即可 11.凉透后可以放进冰箱里冷冻，用的时候提前取出即可

自制豆沙馅的家常做法?

1.把所有材料准备好。 2.红豆（其中所属的赤豆）挑去杂质、坏豆，用清水泡一个晚上。 3.放进高压锅中，加入适量清水（如果放在高压锅中的话，水不要放的太多，水的分量大约比豆高2厘米左右就行了）。 4.盖上锅盖，压20--30分钟（瞧，豆子全部吸收水分，几乎没有多余的水分）。 5.开始滤豆沙了，在滤网下面放一盆水，再把滤网担在盆上面，放进煮好的红豆，用匙子揉红豆，把红豆搓烂，这样豆沙就会漏进水里 6.取一条纱布，把豆沙和水的混合物倒在纱布上面，包好，提起，用手使劲拧出水分 7.然后可以开始炒豆沙，锅洗净，加入小许猪油，猪油溶化后倒入拧去水分的豆沙 8.转中小火，加入1/3的红糖，炒匀后再加入剩余红糖 9.直至炒到豆沙水分差不多挥发完毕时，加入麦芽糖 10.不停地翻炒，炒至水分完全挥发，感觉豆沙有些粘稠，并且感到阻力变大即可 11.凉透后可以放进冰箱里冷冻，用的时候提前取出即可

老式豆沙馅做法?

2斤红小豆、白糖或红糖0.7斤左右、水3斤，熟猪油0.7斤一0.8斤; 红小豆洗净加水浸泡8小时左右，滤净水，再加3斤水上笼蒸至豆子酥烂(大约40分钟一1小时，分次倒入破壁料理机打蓉备用; 取一干净的锅倒入红豆浆蓉，下入白糖或红糖、熟猪油大火烧开小火慢熬至粉稠状的红豆馅，熬制手勺要不停的搅拌，整个过程30分钟一50分钟

老式豆沙馅做法?

食材清单：红豆300克 ，冰糖60克 ，白糖60克 ，玉米油60克 ，清水适量 制作步骤 1，红豆洗净，浸泡6小时以上 2，捞出后倒入锅中，放入没过红豆的清水，煮至软烂 3，用料理机打出细腻的红豆泥 4，把红豆泥倒入不粘锅中，加冰糖、白糖，小火不停翻炒 5，炒干水分后，分次倒入玉米油，每次要炒至油完全吸收再放下一次

豆沙馅的做法?

用料 红豆 500克白砂糖 120克红糖 80克玉米油 180克 做法步骤 1、红豆用流水多冲洗几遍 2、放入容器，加入足量的清水放入冰箱冷藏浸泡过夜。 3、隔天取出，沥干浸泡的水，重新加入水，放入高压锅或者其他锅具，将红豆煮至软烂。 4、分次放入破壁机打成细腻的糊。 5、打好放入不粘锅，加入砂糖、红糖，开小火不停的兜底翻拌，慢慢的炒吧。 6、待砂糖被炒至融化，分多次加入玉米油，每次加入炒至油被完全吸收在加下一次。 7、就这样一直小火翻炒至水分被蒸发，炒到你喜欢的干湿度就可以了。我炒了40分钟。 8、炒好之后盖上锅盖放置温热，然后分装储存就可以了，短期内使用可以放冷藏，反之可以冷冻保存。

豆沙馅最正宗的做法?

食材： ①干红豆 200g，②玉米油 50g，③白糖 40g，④麦芽糖 一大勺（约35g），⑤牛奶 100ml 步骤： 1、煮红豆

小高姐红豆沙做法?

一、材料 1、主料：中筋面粉174g、玉米油40g、糖浆120g、枧水4g、奶粉13g； 2、辅料：熟糯米粉30g、红豆沙670g、蛋黄一个。 二、做法 1.中筋面粉跟奶粉混合均匀过筛备用。 2.准备好熟糯米粉跟月饼模具，熟糯米粉可以放容器里盖保鲜膜上锅大火蒸半个小时，也可以炒熟。 3.糖浆，玉米油，枧水一起混合搅拌均匀后倒入混合好的粉。 4.揉均匀后放保鲜袋松弛1-2小时。 5.把红豆沙分成43克一个然后搓圆。 6.面团松弛好后平均分成16个大概21克一个。 7.取一个面团用手掌摁一下擀成圆形，包上豆沙用虎口慢慢收紧。 8.包好的月饼胚放在糯米粉的盘子里滚一下，用手搓掉多余的粉。 9.放入月饼模具里压紧。 10.压好放入烤盘，烤箱预热200度，然后200度先烤五分钟后取出。 11.一个蛋黄加10克水调均匀后过筛，最好过筛两遍。 12.200度烤五分钟后取出刷蛋液，刷蛋液的刷子要在碗边挂一下。 13.放进烤箱180度20分钟。 14.出炉。