紫甘蓝怎么凉拌「紫甘蓝怎么凉拌好吃照片」

本文目录一览：

• 1、最好吃?
• 2、?
• 3、紫甘蓝很苦怎么吃?
• 4、紫宝菜凉拌的做法?

最好吃?

凉拌紫甘蓝的做法步骤1.紫甘蓝切细丝； 2.加盐拌匀； 3.用手揉搓之后，腌制10分钟； 4.挤去杀出的水分； 5.添加香醋和糖； 6.添加一点点香油拌匀； 7.吃时撒上熟芝麻即可。小贴士温馨提示：1、紫甘蓝经过用盐揉搓、除水这个步骤，口感会变得更加爽脆； 2、喜欢口味更加丰富的，可以烧辣椒或花椒油拌一下； 3、紫甘蓝营养丰富，为了保持营养，生食最佳； 4、紫甘蓝加热后会变成黑紫色，影响美观，为了保持其艳丽的紫红色，烹饪时加点白醋即可

紫甘蓝怎么凉拌?

1.紫甘蓝洗干净,切成丝 2.把切好的紫甘蓝丝码在容器中 3.放上花椒粒,干红辣椒搬开,讲究一点可以剪成丝状,也放在菜上面 4.灶上架锅,倒入油,开火烧热 5.等油热了,就是开始冒烟的时候,把油泼在花椒和辣椒上,听到刺啦一声,花椒和辣椒的香味便散发出来了 6.油泼好之后加入盐、白糖、酱油、陈醋,拌均匀就可以吃了.很多人不喜欢吃味精,白糖是很好的代替品,也可以勾味提鲜,和陈醋是绝配.

紫甘蓝很苦怎么吃?

隔夜的凉拌紫甘蓝变苦不能吃，凉菜过夜后会滋生很多细菌，尤其是夏天，所以凉拌菜最好当餐食用完。　　凉拌紫甘蓝　　主料：紫甘蓝小半个，香菜适量　　辅料：盐适量、白糖适量、白醋适量、辣椒油少量、麻油少量、花椒油少量、蒜汁、鸡精 少许　　做法： 1、紫甘蓝用开水洗净切丝，用少许盐腌制40分钟左右； 2、香菜开水洗净，切丝； 3、腌制好的紫甘蓝去多余水份； 4、放入香菜，调入盐，白糖少许，白醋，辣椒油，麻油，花椒油 ，蒜汁，鸡精少许； 5、把调料搅拌均匀； 6、装盘即可食用。　　营养价值：　　紫甘蓝营养丰富，据测定，每100克鲜菜含胡萝卜素0.11毫克、维生素B10.04毫克、维少素B2 0.04毫克、维生素C39毫克、尼克酸0.3毫克、糖类4%、蛋白质1.3%、脂肪0.3%、粗纤维0.9%、钙100毫克、磷56毫克、铁1.9毫克。

紫宝菜凉拌的做法?

主料: 紫甘蓝1个 辣椒(红，尖，干)5克 绿尖椒5克 辅料: 盐1克 蒜2克 醋3克 酱油2克 白芝麻1克 凉拌紫包菜的做法: 步骤1 准备好食材 步骤2 紫甘蓝洗净切成丝装入碗中，撒入少许盐让其变软 步骤3 青辣椒、红辣椒洗净切丝放入碗中备用 步骤4 将酱油、醋、糖、盐、几滴香油，再加一点凉白开，搅拌均匀，调成酱汁备用 步骤5 将紫甘蓝、青红辣椒和切好的蒜一起倒入碗中 步骤6 调好的酱汁倒入 步骤7 将油烧至滚烫后关火，趁热浇入紫甘蓝中