菠萝酱的做法家常做法窍门_菠萝酱视频

本文目录一览：

• 1、菠萝酱没有黄油用什么?
• 2、墨西哥菠萝酱的做法?
• 3、菠萝酱多高多重?
• 4、李子柒的菠萝酱怎么做的?
• 5、李子柒的菠萝酱怎么做的?
• 6、李子柒的菠萝酱怎么做的?
• 7、李子柒的菠萝酱怎么做的?
• 8、菠萝酱熬的时候不变粘稠怎么回事?

菠萝酱没有黄油用什么?

没有黄油可以放无味无色的植物油代替。黄油的作用是增加酱的奶香味和减少粘连，那如果没有黄油，也可以用无色无味的植物油比如玉米油代替。

墨西哥菠萝酱的做法?

材料 菠萝3个 冰糖1大块 麦牙糖2块 做法 1、将菠萝切大片，放淡盐水中泡30分钟，菠萝中间的硬心去掉。 2、再把菠萝切小块，加少量水用搅拌机打糊。 3、然后放锅里烧开，把上面的沫子去掉，加冰糖小火烧。 4、冰糖化了之后放麦牙糖烧至糊状即可

菠萝酱多高多重?

高25cm，净重383克。菠萝酱是用新鲜的菠萝果肉加入砂糖、琼脂，并加热浓缩而制成的天然水果酱，味香甜，食用和保存方便。

李子柒的菠萝酱怎么做的?

李子柒的菠萝酱是这样做的。 首先需要准备新鲜成熟的菠萝，将其去皮去芯，切成小块状。 接着倒入适量的糖，醋和水，加入少许盐和糖果脆，搅拌均匀。 然后将锅加热，放入菠萝糖浆，不断搅拌至菠萝熟化并糖浆浓稠即可。 这种做法是比较常见的家庭制作方法，相对于市售的菠萝酱更加健康、美味。 如果要制作出更加高质量、精美的菠萝酱，需要更加复杂的工序和材料。

李子柒的菠萝酱怎么做的?

答案：李子柒的菠萝酱首先要准备新鲜的菠萝和白糖。菠萝去皮去核，切成小块，然后用搅拌机搅拌成泥状。 将泥状的菠萝倒入炒锅中，加入白糖，用中火开煮。 煮到菠萝块变软并汁液稠浓时，加入柠檬汁并继续煮约5分钟，把锅中残留的油污撇掉，然后关火，晾凉后倒入密封瓶中保存即可。这种菠萝酱口味浓郁，酸甜可口，适合做菠萝沙拉或搭配肉类食品食用。

李子柒的菠萝酱怎么做的?

1 李子柒的菠萝酱非常好吃2 她使用的是新鲜成熟的菠萝果实，去皮去芯后切成小块，加入白砂糖和适量柠檬汁煮熟，再用搅拌机打成泥状即可。 这样做的原因是利用砂糖腌制并且保持了菠萝的甜味，柠檬汁的添加可以中和菠萝的酸味。 同时，选择新鲜成熟的菠萝可以保证口感。 3 如果你想尝试制作李子柒的菠萝酱，可以在购买菠萝时选择新鲜成熟的果实。 也可以根据个人口味适当调整添加的糖和柠檬汁的量，制作出属于自己口味的菠萝酱。

李子柒的菠萝酱怎么做的?

菠萝去皮都用盐水泡一会，洗净。 把菠萝切成小块。喜欢果粒感的可以切得大一点，喜欢细腻口感的可以切块后将一半用料理机打碎，再加入。 将菠萝块放在合适的容器中，一层菠萝一层冰糖。 将菠萝放入冰箱冷藏室中腌制，大约2-3小时后会析出类似果胶的东西。也可以延长放置12小时都没问题。 将腌制好的菠萝倒入不粘锅中，小火慢慢熬制。大约半小时后要不停搅拌，防止上下受热不均匀。

菠萝酱熬的时候不变粘稠怎么回事?

关于这个问题，菠萝酱熬不粘稠可能是以下原因导致的： 1. 菠萝酱中的水分过多，需要继续熬制直到水分蒸发至合适浓度。 2. 熬制时温度不够高，需要继续加热使其达到合适温度。 3. 熬制时没有加入足够的糖分，需要增加糖分来提高粘稠度。 4. 熬制时没有加入足够的酸度，需要增加柠檬汁或其他酸性食材来提高酸度和粘稠度。 5. 熬制时没有搅拌均匀，需要继续搅拌并加强火候，使其达到合适的粘稠度。

凤梨酱和菠萝酱哪个好吃?

个人觉得凤梨酱更好吃。凤梨果肉做成的果酱的纤维素含量比较少，水分含量也更足，所以吃起来会更加的细腻，更加的水润多汁、柔软清甜。 而菠萝即使做成果酱当中的纤维素含量比较多，且果肉口感稍偏硬，另外菠萝当中含有大量的菠萝蛋白酶，直接吃口感有点微微涩，并且还会对口腔黏膜造成不适，需要用盐水浸泡才能吃。

菠萝酱可以冷冻保存吗?

可以。菠萝酱制作完成以后，放到密封瓶里面保存好，然后再放进冷冻室里面保存，这样可以保存比较长时间，还可以使用高温杀菌方法，如果想要保存比较长的时间，那么就应该用高温灭菌法来长久地保存食物，这样可以达到的效果也非常不错。菠萝酱里面含有锌元素以及钾元素，适当的吃一些记忆力可以变得更好，还可以让疲劳的感觉消除。

黄豆菠萝酱怎样做?

将果粒饱满无虫蚀的大豆，用水浸泡4小时后放入容器内蒸煮1小时左右，然后冷却至35℃，倒在木盘或竹筛内摊平，移入室内，在室温25－35℃下发酵48小时，当豆粒表面布满菌丝时将去皮去籽切成长2cm，厚0.5cm的菠萝小块加入并依次将小茴香、花椒、白糖和盐加入，搅拌均匀后倒入坛内，这时再将黄酒加入，将坛口密封，发酵3－5个月即为成品。