江米切糕怎么做_切糕怎么做

本文目录一览：

• 1、江米?
• 2、江米?
• 3、江米?
• 4、江米?
• 5、江米?
• 6、江米?
• 7、剩好吃?
• 8、糯米?

江米?

1.圆粒糯米1000克、豆沙馅500克、红枣1碗 2.糯米不用提前浸泡，清洗干净，放入电饭锅加入比平时蒸米饭稍微多放一点点水就可以了，用压力锅压25分钟压熟即可。 3.蒸米饭的时候把红枣洗净放入蒸锅，中火蒸15分钟，把红枣蒸软。 4.蒸软的红枣取出，从中间一切二，去掉枣核备用。 5.糯米饭蒸熟之后，开盖晾5分钟，用手铲把蒸好的糯米饭搅拌1分钟或者稍微捣碎一下，这样做是为了增加糯米饭的粘性。 6.准备一个保鲜盒，铺上保鲜膜，或者油纸，按照盒子的形状整理保鲜膜或油纸，保鲜膜四个角也尽量贴合在盒子上。盛出一部分糯米饭平铺在盒子底部用手压实压紧，四角也要压实， 7.同样方法铺上一层红豆沙。 8.依次在铺上一层糯米饭，同样手沾凉白开的方法把糯米饭压紧压实。 9.均匀的码上一层蒸好的的红枣，把切两半的红枣切面向下扣着码放的。泽瑞妈家里的红枣不够，细心的小伙伴可能看出来图片上有一半是蜜枣。 10.放好一层红枣之后再放一层糯米饭压平。最后形成3层糯米夹2层夹馅的红白相间的多层切糕。 11.全部码好压实后，盖上保鲜膜，再次放入蒸锅，大火上汽改小火蒸30分钟。 12.蒸好后取出，找一个重物将切糕压实至自然凉透。我用的是小锅子加满水，效果也不错哦。 13.凉透后倒扣出来，吃的时候，在刀上抹一些水，然后就可以轻松将切糕切开了，三层饭一层枣一层豆沙，层次分明非常成功。（吃的时候再撒一些白糖吃，味道更好哦~）

江米?

用料:江米一斤，枣一斤，油少许 做法 1，江米也叫糯米放入盆中 2，16洗净后加水泡上7个小时 3，上锅将米放在地下，上面放去核的枣蒸30分钟 4，30分钟后将枣取出，将江米拿筷子搅散加入开水一碗搅拌继续蒸20分钟 5，准备一个干净盆抹上玉米油

江米?

多人都和我一样，喜欢吃糯米制成的食品，软糯香甜。我从小就喜欢吃糯米切糕。小时候，购物不如现在方便，家家户户的大多商品来源主要是小卖部，水果蔬菜，大多是自给自足。像切糕这种食品，经常会有沿街叫卖的小商贩，骑着自行车，车后放着一块板子，板上就是切糕，用豆包布盖着。每每听到叫卖声，妈妈都会给我买上一小块，给我解馋。我吃得那叫一个满足。 现如今，购物太便捷了，想吃什么基本都能买到。糯米切糕我却很少吃到过，即使买到也觉得不是自己想要的味道，总是认为没有小时候的切糕好吃。其实也许并不是味道真的差，可能很多事情都是回忆中的最好吧。 .江米也叫糯米放入盆

江米?

准备食材，江米，红枣，水。 制作方法，1.江米洗净，加凉水泡八小时以上，再用电饭煲中铺一层泡好的江米，大概一厘米左右， 2.红枣洗净，用温水泡一下，在米上均匀的铺上一层红枣， 3.把剩下的米铺在红枣上面，压实。取一个小杯子装上水转着圈慢慢的将水倒入国内，避免红枣飘起来。水和米持平。启动电饭煲。 4.煮饭结束打开锅盖，用刮板和勺子将糯米饭按压紧实。 5.重新盖上锅盖保温两小时后断电，等切糕温凉后用饭铲沿锅边翘一圈，把切糕倒扣在面板上，切开即可食用。

江米?

材料：江米650g，大黄米200g，红豆100g，绿豆100g，核桃适量，各种干果适量，大枣 枸杞，蓝莓果酱半碗，糖150g。 做法：1、将红薯泥微波炉高火加热3分钟后加入到江米面粉中，用刮刀将红薯泥与面粉拌合，尽量均匀成疙瘩状。淋入160G暖瓶开水继续拌合均匀。再淋入凉水。此时就可以下手和面了。 2、和好的面团均匀软硬适宜，盖上盖子饧20分钟。这时可准备豆馅：将红豆馅制成约20G重的圆球形备用。

江米?

江米切糕要做正宗好吃，最好选用圆粒的江米，这样的江米比较黏糯好吃。再准备上好的大枣。 先把江米提前浸泡，最好提前晚上泡，时间长点，然后早起来做。大枣洗干净准备好。泡好的江米放蒸锅里，底下铺放屉布，然后一层江米加一层枣，蒸一个小时左右就可以。输了以后，刀上沾水来切，就不会沾刀了。

剩好吃?

主料： 糯米3斤 辅料： 枣1斤 豆馅1袋 白糖50克 做法： 1.豆馅用买的桂花味的，红枣是用若羌红枣，比较甜。 2.江米清洗干净，提前浸泡3至4小时。 3.枣清洗干净，蒸15至20分钟。 4.枣蒸好后，放凉去核。 5.江米蒸熟后，放入白糖，翻拌均勻，放凉。 6.准备一个大饭盒，放一个保鲜袋，底下铺一层薄薄的米，压实压匀。 7.再把枣均匀铺在米上，再铺一层米，压实压勻。 8.再放一层豆馅，压匀。 9.最后再铺上一层米，一定要压实压勻。 10.最后放置重物压紧，冷却，冬天放到阳台上就行！夏天压好后放置冰箱冷藏室

糯米切糕怎么做?

蒸上白糖切糕 原料配方(制70块) 细糯米粉2。5公斤 绵白糖1。5公斤 细粳米粉1公斤 糖桂花100克 制作方法 1。取细糯米粉(1。75公斤)、细粳米粉(0。75公斤)放入木桶内拌匀，中间扒窝，舀入清水约0。 75公斤，用手拌匀，放入竹筛内边揿边筛，筛下者即成糕粉。 2。在蒸桶里放入竹箅，用湿布把竹箅抹潮，撒上绵白糖(50克)，放入一半糕粉，摊平，置旺火沸水锅上。当蒸汽透出糕粉慢慢上升时，将绵白糖(1。25公斤)、细糯米粉(500克)细粳米粉(250克)放在一起拌和，放入蒸桶里并摊平。 当蒸汽再次透出时，把其余的糕粉放入桶里，蒸至糕面结扰，将糯米粉(250克)加少量清水调成稀浆，倒在糕面上，刮平，盖上盖，继蒸10分钟离锅。将绵白糖(200克)和糖桂花均匀撒在糕面上，切成菱形块即可。 产品特点 糕体洁白，入口甜润软糯，有很浓的桂花香味，宜趁热随切随吃。 北京特色小吃－－整米切糕 原料 [糯米][小枣] 掌故说明 北京夏令小吃佳品。整米切糕的层次分明，红白相间，光滑糯润，清凉爽口。 制作方法 将糯米洗净，用凉水浸半小时，净水后，上笼用旺火蒸一个小时后，放入盆中，浇上开水，顺一个方向搅拌。 待米与水融合后，再蒸半小时，仍放入盆中搅拌成粘稠状的糯米团，接着再蒸１０分钟取出，饧１２小时；小枣洗净煮熟，上笼蒸半小时，取出后晾凉待用。把糯米团分成相等的三块，蘸凉开水，逐块按揉光润，拍按成方块；在第一块糯米团上铺上五分之二的小枣，盖上第二块糯米团，接着在第二块上铺同样多的小枣，再盖上第三块糯米团，再将余下的小枣全都摆在面上；将糕用湿布盖严，挤成约三寸厚时，揭去湿布，切成菱形小块，即可食用。 。

剑网三怎么做切糕?

在剑网三这款游戏中，切糕武器的制作方法是要缝纫和铸造手工制作，手工制作的装备，比同档次副本的装备品级高或者属性好，而这些手工制造的武器的配方掉率极低，要么需求罕见的材料或者很难刷的声望，所以成本很高，称为切糕。很好做

怎么做粘面切糕?

粘面切糕的做法： 1、食材：糯米200克，白糖，玫瑰酱适量，红枣，芝麻适量。 2、把糯米拣好洗干净，放盆里提前用凉水泡4个小时备用。 3、把红枣洗净用水泡10分钟，再把泡好的红枣蒸熟把枣核去掉，然后放碗里用擀面棒压成泥状备用。 4、取出蒸锅，锅里加上水，放上蒸屉，把泡好糯米的水倒掉一部分，把江米和适量水留在盆里，再把糯米盆放到蒸屉上，想吃软烂些的，可让水多一些没过米，否则持平或略低于米。 5、盖上锅盖，开火，等蒸锅上汽，蒸30分钟后，糯米就蒸熟了。用筷子搅打一会儿，让糯米更粘更抱团。 6、取一保鲜盒，给保鲜盒内部涮上一层熟油或香油，以便把切糕从保鲜盒里倒出来。 7、把糯米放入保鲜盒，第一层放糯米，把搅好的糯米用勺子放入保鲜盒里，勺子背面也涮些油，抹平糯米，再把做好的枣泥放一层在糯米上面用勺子抹匀，然后照样再放一层糯米，一层白糖和玫瑰酱，最后放第三层糯米，再给表层上面撒上一些白糖和芝麻。 8、给放好糯米的保鲜盒，盖上盖子，等凉了就放入冰箱冷藏，冷藏好了取出来，把保鲜盒里的糯米糕倒扣出来，切成块，这样香甜软糯的糯米切糕好吃。

切糕武器怎么做啊，详细的?

切糕做法: 材料 糯米，红枣适量，白糖适量 做法 1、将糯米、红枣淘洗干净，浸泡4-5个小时。 2、糯米控干水分，放入蒸锅中蒸15分钟。 3、蒸制15分钟后开盖，往糯米里倒入开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分。待糯米完全被搅拌成糨粥状，盖盖子继续蒸制20分钟。 4、红枣去核，放入开水锅中，煮10分钟，捞出。 5、把蒸好的糯米用勺子或捣蒜的碾压筋道。 6、取一个保鲜盒，铺上保鲜膜。铺上一层糯米，用铲子压实，铺上一层枣，按压实。再铺上一层糯米，压实。如此这样，两次枣，三次糯米。 7、最后用保鲜膜包好，上面压上重物，放入冰箱1个小时。 8、之后取出来，刀沾上水，切成片，蘸上白糖就可以吃了。 小诀窍 1、糯米要提前泡4-5小时。 2、第一次蒸糯米时，糯米里不要放水。 3、糯米第一次蒸完后要往糯米里加入热水，搅拌至米粒吸水，成糨糊状，再蒸。 4、第二次蒸完，要用勺子把糯米碾压上劲，这样糯米筋道。 5、最后要用重物把做好的切糕压瓷实。