鳕鱼炖豆腐的做法_鳕鱼炖豆腐的做法视频教程

本文目录一览：

• 1、鳕鱼炖豆腐?
• 2、鳕鱼炖豆腐?
• 3、鳕鱼炖豆腐?
• 4、鳕鱼炖豆腐的家常做法?
• 5、鳕鱼炖豆腐的家常做法?
• 6、鳕鱼炖豆腐的家常做法?
• 7、鳕鱼炖豆腐的家常做法?
• 8、鳕鱼炖豆腐的家常做法?

鳕鱼炖豆腐?

用料 鳕鱼 3块 豆腐 1块 姜 10片 葱 小半根 干辣椒 4个 酱油 2勺 料酒 1勺 生抽 2勺 糖 2克 白胡椒粉 3勺 香菜 2根 鸡粉 1小勺 做法步骤 步骤 1  先烧一壶开水。 准备新鲜的鳕鱼去掉内脏收拾干净，切成段备用。 步骤 2  再切成小块。 步骤 3  准备一块卤水大豆腐。 步骤 4  切成小块。 步骤 5  准备葱花。切多一点的姜片，做汤多放点姜片好喝，准备干辣椒。 步骤 6  锅里烧开水，放入一勺料酒，放入鱼块焯水15秒，捞出来，用凉水冲一下控干水分备用。 步骤 7  热锅凉油放入葱花，姜片，干辣椒炒香，放入开水，一定要放入开水，用开水煮开的汤汁是乳白色的。 步骤 8  放入鳕鱼快和豆腐块，再放入盐一小勺生抽，2克糖，白糖一定要少放，主要是去除腥味。 步骤 9  不用盖盖子小火炖10至15分钟分钟，炖到汤汁浓稠呈现乳白色就可以，出锅之前放入白胡椒粉，鸡粉和香菜。

鳕鱼炖豆腐?

1 鳕鱼去除能内脏，洗净切块备用 2 葱切碎，蒜切瓣，姜切片，大料香叶少许 3 热锅倒油，油热后倒入鳕鱼块 4 鳕鱼块煎至两面金黄后加入葱姜蒜，炒香后加入上述调料翻炒一下。 5 锅中加入一碗水，如果想喝汤可以多加些水，盖上锅盖，大火炖煮 6 锅开后加豆腐，盖上锅盖中火炖煮，炖20分至30分左右后即可出锅

鳕鱼炖豆腐?

做法 1·鳕鱼化冻后洗净切块，豆腐切块，葱姜蒜切片。 2·锅中烧开水放入豆腐煮上一下捞出备用。 3·炒锅到油放入鳕鱼块中小火煎至两面金黄备用。 4·炒锅洗净再到一点油放入花椒小火炸出香味，去掉花椒。 5·放入葱姜蒜片炒香，再把煎好的鳕鱼放入。 6·加入蚝油，酱油，糖，料酒，香醋，清水大火煮开，中小火炖煮10分钟。

鳕鱼炖豆腐的家常做法?

鳕鱼清洗干净切段，豆腐切大块，葱、姜切丝。 平底锅放油将鳕鱼两面煎一下，煎好的鳕鱼放锅的一边，将葱、姜、干辣椒炒香。 然后加入水。 烧开之后，我们再加入豆腐一起炖炖。 最后放好调料就可以起锅啦。

鳕鱼炖豆腐的家常做法?

食材清单 豆腐 半块 、 鳕鱼 两条 、 盐 适量 、 淀粉 适量 、 葱花 适量 、 姜片 适量 、 大蒜 3瓣 、 海鲜酱油 一小勺 、 老抽 一小勺 、 白糖 一小勺 、 料酒 适量 烹饪步骤 步骤1 准备两条鳕鱼洗净 步骤2

鳕鱼炖豆腐的家常做法?

准备好原材料。 2 鳕鱼切成块。 3 豆腐切成块，放入加了适量盐的水中泡着备用。 4 生姜、大蒜切成末，香葱切成葱花，泡椒切成小段。 5 鸡蛋打散，加入少许盐，放入鳕鱼块挂上糊。（鳕鱼块我没腌制，这样原汁原味，而且减少盐的摄入，如果觉得不够味的可以提前稍微腌制一下） 6 不粘锅中放入适量油，烧到四成热，将鳕鱼块放入，煎到两面金黄。（油的用量不要太多，将鳕鱼放入定型后轻轻晃动锅受热均匀） 7 鳕鱼两面煎黄后，均匀喷洒适量米酒，香气一下子散发开来，而且去腥效果非常好，然后将鳕鱼块出锅待用。 8 锅里加入适量油烧到六成热，加入豆瓣酱、姜蒜末、泡椒粒炒出香味。 9 加入适量开水再次烧开。 10 加入鳕鱼块和豆腐中火煮。 11 煮至汤浓稠，加入适量生抽、水淀粉，滴入几滴花椒油和香油，翻匀。 12 出锅了，撒上葱花，非常好吃的鳕鱼炖豆腐做好了。

鳕鱼炖豆腐的家常做法?

备料：鳕鱼、豆腐、香菜、葱、姜、蒜、花椒、八角、生抽、老抽、料酒、糖、醋、盐，油 1、准备好食材，鱼洗净切块，豆腐切块，葱切段，姜切片，蒜和香菜切沫 2、锅中倒适量油，油开后倒入鱼块煎一下。 3、放入葱段，姜片，蒜沫，花椒，八角翻炒几下，再倒入料酒，生抽，老抽，白醋和糖炒匀后添水和鱼肉一平。

鳕鱼炖豆腐的家常做法?

步骤1/6 鳕鱼切段处理干净，用料酒和盐腌制15分钟 步骤2/6 碗中备料，葱姜八角干辣椒 步骤3/6

怎样做鳕鱼炖豆腐?

1、准备好食材，鱼洗净切块，豆腐切块，葱切段，姜切片，蒜和香菜切沫。 2、锅中倒适量油，油开后倒入鱼块煎一下。 3、放入葱段，姜片，蒜沫，花椒，八角翻炒几下，再倒入料酒，生抽，老抽，白醋和糖炒匀后添水和鱼肉一平。 4、大火开锅后放入豆腐再转中火炖煮。 5、锅内汤汁快收干时放盐和鸡精调味。 6、撒上香菜就可以装盘了。

炖豆腐怎么做好吃，鳕鱼炖豆腐的家常做法?

步骤/方式1 准备食材用料：鳕鱼1条，豆腐半块，盐1匙，葱花适量，姜片适量，料酒1匙，胡椒粉适量，花椒面1匙尖，鸡精1匙，大料2个，香菜末适量 首先将一块大豆腐切大厚片 步骤/方式2 鳕鱼处理好洗净切厚片 步骤/方式3 葱斜切段，姜切片。 步骤/方式4 将豆腐，鳕鱼码在砂锅中，添足量的水，再放入5克葱姜，2个大料，1茶匙料酒，2克花椒面。大火烧开，小火慢炖十分钟。 步骤/方式5 开锅后撇去浮沫 步骤/方式6 炖好后放入1茶匙盐，半茶匙胡椒粉调味，撒些香菜末。 步骤/方式7 一道汤鲜味美的鳕鱼炖豆腐就做好了

鳕鱼炖豆腐怎么做好吃?

鳕鱼炖豆腐的用料 豆腐 一块冻鳕鱼 三片小葱 一根姜 两三片酱油 适量油 适量淀粉 适量盐 两勺鸡精 一小点耗油 一小点 鳕鱼炖豆腐的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 鳕鱼片解冻，切成小块（当然不切也可以） 撒上少量干淀粉抹匀备用

鳕鱼炖豆腐怎么做好吃?

鳕鱼炖豆腐是朝鲜族风味的一道菜品 因鳕鱼没有杂味，所以用调料来提味 主要喝汤，哈酒哈多了第二天可以哈点这个汤，会让酒友们舒服点