玫瑰糖「玫瑰糖的制作方法」

本文目录一览：

• 1、的做法和配比?
• 2、如何做，花和糖的比例是多少为好?
• 3、玫瑰花糖保质期?
• 4、的制作方法?
• 5、香蕉的做法?
• 6、香蕉的做法?
• 7、腌制的不红是什么原因?
• 8、腌制的不红是什么原因?

的做法和配比?

配料：食用玫瑰花30朵 红糖5个 白酒20ml 1. 采摘玫瑰花后不能用水洗，然后把花蕊去掉。 2. 去掉花蕊的玫瑰切成丝，备用。 3. 把红糖弄细 4. 把切好的红糖放一些在罐底，再铺上一层玫瑰花，然后铺上糖，再铺上花。直到玫瑰全部装好，然后盖上盖子，等糖化了以后搅一下，继续放着，等糖和玫瑰完全融合，糖里有玫瑰味，玫瑰里甜甜的，那就可以拿来放在冰稀饭里调味了，还可以做玫瑰汤圆，吃法多多呢，泡水喝也不错哦…做好以后的可以放好久，吃的时候拿出来就行了。好吃的已经完成了~

如何做，花和糖的比例是多少为好?

首先，选上好的新鲜食用玫瑰，摘去花托，漂洗，晾干，（选择切一下或者整花瓣）待用 然后，把红糖放入国内，加适量水，加热至沸腾，漂去杂质，调制小火慢熬，直至用筷子挑起糖浆能看到拉丝为止。 最后，把冷却的糖浆放入容器（最好是深色的），把食用玫瑰花瓣放入其中（注意：糖浆重量对玫瑰花的重量比例是3：1），拌匀放置，第二天打开再次拌匀，第三天也是如此，然后封闭起来，切忌不能漏气。（可根据个人口味加入不同口味的蜂蜜） 两个月。 至于酱的做法，我的是红糖，将花瓣洗净要快速洗，不然会冲掉香气的，后用干毛净或者纸吸干水分，将一层花瓣一层红糖再加一点食用盐，反复至全花瓣用完，一起捣烂，密封发酵两个星期，后在打开翻一次，在密封一个月后可以使用。 记得不管你的花酱多少，装它的容器要空起三分之二，这是为了更好的发酵。 对了糖是花瓣重量的两倍，盐适量就好，其实我都是大约估计弄的，也没完全照网上来，我闲麻烦。

玫瑰花糖保质期?

是云南大理地区一种传统食品,在这里世代居住的白族人在每年的4-5月份采摘自己房前屋后的食用玫瑰花瓣,制作成玫瑰...保质期：18个月 注意事项：避光、防潮 贮藏：置阴凉干燥处 .

的制作方法?

工具/原料 上好的新鲜食用玫瑰 白砂糖 石臼 步骤/方法 择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净 将花瓣上的水沥干，一定要完全沥干，否则制成后难以保存，很容易变质 取来石臼，石臼里不能有水，将沥干的玫瑰花瓣放入石臼中，然后加入四倍与花瓣分量的白糖，捣碎 将捣好的糖放入密封罐中，放入冰箱储藏7-15天 到时间后，打开密封盖，取出制好的 香甜的就制成了 注意事项 所有的工具、材料不能带水，一定要消毒过和干燥的用具，这样才能保证糖酱在腌制过程中不会变质

香蕉的做法?

步骤一：备材料：鲜红玫瑰花二朵 步骤二：白砂糖100克（大概一下，后来没有全部用完，还剩1/4吧） 工具：木磨 深色瓶，药店买的，洗干净后用开水煮两次(其它瓶子也可以，不过要密封好的) 做法： 1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净（水中的玫瑰花瓣，真PP）沥去多余水分，或用纸巾轻按，将水抹干。（偶是用纸巾轻按干） 2、将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。（花瓣＋糖＋花瓣＋糖） 3、用石杵捣烂，过程需要10分钟左右，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫质地晶莹的团块。（偶捣啊捣啊捣啊捣，一边捣一边还用勺子拨弄，差不多有15分钟的样子，呼呼，胳膊好酸啊，看颜色多漂亮啊！）

香蕉的做法?

去买可以跑玫瑰花茶的玫瑰，把花碎和水放锅里煮开5分钟，关火焖五分钟。过滤掉玫瑰花，留汁液，加冰糖，慢慢小火熬到有很多小气泡，起锅放冰箱冷藏下就好了。

腌制的不红是什么原因?

可能是用的玫瑰用量不够，所以不红。 是一种补比较好的食物，女性多吃对身体有好处。但是腌制是一件不容易的事情，需要注意的事项有很多，首先取的玫瑰要洗干净把水渍擦干净才能做，不然会变质，而且要密封好，这样后期才能保存长久，要想红，玫瑰要多放一些，颜色会更红

腌制的不红是什么原因?

你的玫瑰花没有选对，观赏玫瑰颜色不红。 玫瑰花一定要选用“食用”玫瑰花，观赏玫瑰不能用作制作；此方法制作的颜色鲜艳，香甜可口 食用玫瑰含有丰富的营养元素，钙的含量是大白菜的3.7倍，菠菜的2.0倍；铁的含量是大白菜的9.5倍，菠菜的2.0倍；镁含量是大白菜的4.8倍；钾含量是大白菜的3.1倍；锰含量是大白菜的4.3倍；磷含量是大白菜的1.8倍。 食用玫瑰中富含维生素A/B/C/D。 含有单宁。

做用鲜花还是干花?

我个人认为还是用鲜花，步骤 1 space  把白天采摘的每朵新鲜玫瑰花的花瓣一瓣一瓣摘下。（手机夜晚拍摄效果差，颜色实际很鲜艳） 步骤 2 space  花瓣放入盆里用清水轻柔的漂洗几次，然后捞出放入漏盆滤去多余水分。有时间的朋友可以自然风干多余水分，我赶时间并没有充分控干漂洗时的水。 步骤 3 space  红糖切细成沫。嫌麻烦的朋友可以在超市直接购买红糖粉。 步骤 4 space  空好水的玫瑰花瓣直接放入盆里，按照玫瑰花比红糖1:1的比例把红糖撒入盆里，然后揉搓混合均匀。存放时间久或喜欢吃甜的朋友可以按照1:2的配比来制作。 步骤 5 space  这步骤也可换成白糖，玫瑰花白糖按照1:2或1:3之间来调配。建议用红糖来制作，口感色泽会更佳。 步骤 6 space  揉搓到这样子就差不多了。 步骤 7 space  用洗干净的玻璃瓶装好。第二天打开玻璃瓶，搅拌数次（因为为天然发酵类食品，其中的酵母菌发酵，会产生气体，搅拌可以释放出玻璃瓶中多余气体，加速发酵过程。）连续搅拌1到3天左右，发酵过程趋于平和，就可以任之慢慢发酵了。一周后，就做成了。 步骤 8 space  制作好的玫瑰糖可以用来泡水喝，制作饼，烤乳扇时放一点，放入冰稀饭中，放入木瓜水（冰粉）中都会非常好吃。