藕片怎么做好吃_凉拌莲藕片怎么做好吃

本文目录一览：

• 1、莲藕最好吃的九种食谱?
• 2、莲藕怎么做好吃?
• 3、莲藕怎么做好吃?
• 4、莲藕怎么做好吃?
• 5、莲藕怎么做好吃?
• 6、莲藕怎么做好吃?
• 7、莲藕怎么做好吃?
• 8、莲藕怎么做好吃?

莲藕最好吃的九种食谱?

莲藕全身都是宝，我们过年的时候藕中加上肉馅炸藕合。醋溜藕片，也可以做成藕粉桂花糕，莲藕排骨汤，炒藕段，藕孔中塞入肉馅煮，凉拌藕放点辣椒，拔丝藕段甜甜的，藕可以腌制咸菜脆脆的很好吃。

莲藕怎么做好吃?

本期话题：莲藕怎么做好吃？ 莲藕是家常食材，一般在冬春季节才有。它可清炒可炖汤，还可以油炸做藕夹藕丸子，做凉拌菜也不错。但是要做到好吃，除了视觉上的感受，美观可赏，让人一看就有吃的冲动，更重要的是味觉上的享受，吃了一回想着第二回。这里除了制作技巧，还讲究食材的搭配。 今天我来介绍一道莲藕比较好吃的做法：莲藕猪蹄汤。每次我回老家的时候，妈妈都做这道菜来给我补补，确实非常的有味道，一起来看看吧！ 莲藕猪蹄汤 食材：莲藕两节，猪蹄，生姜，料酒，食盐 莲藕滚刀块，冲洗干净，沥干；生姜切片 猪蹄剁小块，洗去血水，沥干备用 起锅烧水，将猪蹄冷水下锅，水量盖过猪蹄为准。加入生姜片和料酒，开大火煮，捞去浮沫。当第一次水开之后，转为小火慢炖 小火慢炖一个小时，加入莲藕。开大火煮沸，再转为小火煮1.5小时，加入适量的食盐调味即可。一道美味的“莲藕猪蹄汤”就做好了 这道汤讲究原汁原味，不用加任何的调料，只配以食盐。猪蹄含有丰富的胶原蛋白，汤汁浓厚白皙，甜而不腻，适合补血养颜。对于血气虚弱，体瘦人群比较适用 制作要点： ①全程炖煮的过程中不宜加冷水，加冷水会使猪蹄表面蛋白质凝固，不易析出蛋白，这样导致的结果就是肉比较硬，汤汁也不够浓厚 ②选藕的时候，选择那种比较老的藕，这样的藕淀粉多，吃起来粉粉的，营养比较好，容易吸收猪蹄的汤汁。 ③加料酒和生姜主要作用是去腥味 本期生活分享就到这里，感谢您的阅读，不足之处谢阅指正，期待您的见解哦，下期再见！

莲藕怎么做好吃?

莲藕在我们的日常生活中十分常见，许多人都喜欢吃莲藕，不论是凉拌还是清炒，莲藕吃起来脆脆的，十分可口。 莲藕体内还有大量的铁钙等微量元素以及大量的单宁酸，可以起到补益气血，止血化淤，增强人体免疫力的作用，好处多多。 我最喜欢将藕切厚片炝炒了，酸辣浓郁的藕滋味非常鲜美，家人爱吃，很下饭。炝炒莲藕，切片大些厚些，才能保持浓浓的藕味。若是将藕切成土豆丝那样的细丝再炒，藕味会淡很多。 炝，应是高温下快速的干炒，跟干煸差不多，速度很快还能淋漓尽致的炝出菜品的本色。也就是将菜在不加水的锅里炝炒至熟，这样就能将菜自身的精华汁液逼出，并同时与调味料互溶，让菜的味道在原有的基础上更加丰富多彩。

莲藕怎么做好吃?

1）清炒藕片。将藕切成薄薄的片状，注意：一定要薄。再准备一些切得细细的葱花。在烧热的锅中放油，先爆葱花，再放入藕片，加盐调味，直至炒熟。中途如遇干锅，可少量加点水。 2）藕夹。将猪肉绞碎，在肉碎中加入适量的葱花、盐和酱油，拌匀。将藕切成薄片，在两片藕中放入适量肉碎，稍稍按压至藕洞中有肉。再用少许生粉调制一小碗水。准备工作做好后，在烧热的锅中放油，先将第一个藕夹在生粉调制的水中浸一下，捞起，放入油锅煎至半熟，起锅先放在一边，再象这样煎第二个。。。，至煎完所有藕夹，再将它们全部倒回锅中，加入酱油、少许白糖红烧，直至熟透。 骨藕汤 原料:排骨500克,藕1000克,姜一块,绍酒1汤匙,盐、胡椒粉适量。 制法: 1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;藕削去外皮,用刀拍破后适当切块,放入 清水中浸泡待用。 2、炒锅上火,将油烧至五成热,将肉块逐一投入锅内炸至肉... 推荐几款： 1。橙汁藕片 藕切片放入开水中煮到断生，捞入橙汁与白糖调匀的汁水中，浸泡2个小时以上 2。炝藕丁 藕切丁，青椒切片。锅内烧油至热，加入花椒和干辣椒爆香，然后加入藕丁和青椒，炒熟后加盐/味精/酱油/少许的白糖调味，出锅冷后吃。（热吃也不错) 3。凉拌藕丝 藕切粗丝，放入开水锅中煮断生，捞出漂凉，甩干水分加盐/味精/白糖/酱油/醋（辣椒油/花椒油）等调味即成。

莲藕怎么做好吃?

很高兴能回答这个问题，藕是老百姓餐桌上最常食用的一种食材，它营养丰富，即可食用又可药用，食用，它的做法多种多样，煮、焖、炸、炒、烧、等等，今天分享下凉拌的做法。

莲藕怎么做好吃?

主料 莲藕 1节 猪肉 400克 辅料 姜 2片 淀粉 适量g 葱花 适量g 酱油 适量g 步骤 1.莲藕洗净去皮后切成小粒 2.剁猪肉是放入姜，去腥。猪肉剁好，放入葱花。 3.放入适量食盐 4.倒入一点酱油提鲜，酱油不要放太多，不然肉馅颜色变得很难看。

莲藕怎么做好吃?

莲藕是很常见的食材，它的口感脆脆的，很好吃，它的营养也很丰富，其含有维生素、粗纤维、碳水化合物、胡萝卜素、蛋白质等多种对人体有益的营养成分 莲藕的做法也有很多种，可以蒸、炒、炸、煮汤、凉拌等等。做法都不算困难，很简单易学，大家动手制作一次就可以熟练掌握 下面我分享一下我制作莲藕的方法，希望对您有所帮助！ 【糖醋莲藕】 葱切葱花，莲藕削皮切片备用

莲藕怎么做好吃?

还在犯愁莲藕怎么做好吃吗？来看看这里。 啦啦啦，小编我又回来了，好久没为大家更新菜谱了，今天为大家更新的呢，是大家经常见的一种食材的做法。它就是莲藕的做法，莲藕在我们的日常生活中十分常见，而且有好多的小伙伴都喜欢吃莲藕，莲藕吃起来脆脆的，十分可口。可是你知道吃莲藕都有哪些好处吗？ 小编今天就先和大家说说这个莲藕的好处：首先呢，这个莲藕生用的话性寒，有清热凉血的作用，可以用来治疗一些热性的病症；其次呢，莲藕中含有：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐结合，起到通便止泻，健脾开胃的作用；最后呢，莲藕体内还有大量的铁钙等微量元素以及大量的单宁酸，可以起到补益气血，止血化淤，增强人体免疫力的作用。哈哈哈，莲藕的好处多多呦，你们是不是迫不及待的想知道莲藕该怎么做才会更好吃呀？不要着急，小编今天就来为大家介绍两种藕的做法。快快搬出小板凳坐好，来听小编给你们介绍吧。动手能力强的小伙伴也可以和小编一起动手来做做看呦。

藕怎样炒才好吃哦?

莲藕营养丰富，有清热凉血，健脾开胃之功效，推荐一道酸辣莲条。 莲藕一根去皮改刀切成条状，在清水中搓洗几下捞岀备用。 青红椒各一支切丝备用。 锅中烧油，放入葱段，花椒，姜片，蒜片炒出香味。倒入青红椒和莲藕条大火翻炒几下，再加入适量香醋继续翻炒，最后加盐，味精调味出锅装盘。 酸辣莲条，酸辣爽脆，开胃下饭。。

莲藕怎么炒好吃?

1、莲藕一节，洗净备用 2、用不锈钢的菜刀把莲藕切成薄片，不要用生铁的菜刀，不然藕很快就黑了，如果更讲究的话，切藕应该用竹刀的。 3、莲藕切好以后马上泡进清水里，清水里放半瓶盖白醋防止藕氧化，这样还可以让藕更脆 4、热锅凉油把藕片放入，加盐翻炒几下 5、翻炒的期间时不时要往炒锅里倒一点点清水，这样藕就不会变黑，如果想吃辣的，就放一勺辣椒酱进去 6、藕片放了辣酱之后翻炒均匀就可以出锅了。

莲藕怎么做菜好吃?

个人喜欢莲藕清炒百合西芹荷兰豆食用。 因人而异各有各的喜欢