芸豆有多少米_芸豆尺寸

　　今天腊八了，过了腊八就是年，好巧：

　　“今年的腊八和小寒是同一天！”

　　伴随着最冷的时刻和雾霾的洗礼，我们迎来了对于日照人来说很有仪式感的节日：

　　“腊八节！”

　　腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日，称为“法宝节”，是佛教盛大的节日之一。

　　腊八节

　　中 文 名 ：腊八节

　　英 文 名 ：the laba Rice Porridge Festival

　　别 称：腊日祭、腊八祭、王侯腊

　　节日时间：十二月初八

　　节日起源：民间传统、宗教祭祀

　　节日饮食：腊八粥、腊八蒜、腊八面

　　腊八这天不光要喝腊八粥，还要注意：“祭祀”和置办年货：

　　相传释伽牟尼成佛之前，绝欲苦行，饿昏倒地。一牧羊女以杂粮掺以野果，用清泉煮粥将其救醒。释伽牟尼在菩提树下苦思，终在十二月八日得道成佛。

　　从此佛门定此日为“佛成道日”，诵经纪念，相沿成节。

　　到了明清，敬神供佛更是取代祭祀祖灵、欢庆丰收和驱疫禳灾，而成为腊八节的主旋律。

　　其节俗主要是熬煮、赠送、品尝腊八粥，并举行庆丰家实。同时许多人家自此拉开春节的序慕，忙于杀年猪、打豆腐、胶制风鱼腊肉，采购年货，“年”的气氛逐渐浓厚。

　　过了腊八就是年！

　　腊八这天对于“风俗饮食”尤为讲究，不光只有腊八粥哦：

　　还有这些风俗饮食：

　　其中的腊八粥是主旋律，各地都在喝“腊八粥”，然而有一点你要知道：

　　“腊八粥掺在白米中的东西较多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圆、葡萄、白果、青丝、玫瑰、红豆、花生……不下20种。人们在腊月初七晚上就开始洗米、泡果、拨皮、去核，半夜时分开始用微火炖，直到第二天清晨，腊八粥才算熬好了。”

　　“佛经上说，释迦牟尼成佛之时，大地震动，诸天神人齐赞，地狱饿鬼畜生三道的许多苦厄，一时休息，天鼓齐鸣，发出妙响，天雨曼陀罗花，曼殊沙花、金花、银花、琉璃花、宝花、七宝莲花等。”

　　小编看到这一段的时候，虽然搞不清和腊八粥有什么关系，可是却让“腊八”这个节日蒙上了一层极具宗教色彩和希望的薄纱。。。

　　腊八粥，也似乎有点庄严神圣的味道了。。。

　　1老百姓家的腊八酒和腊八蒜：

　　在腊八这天，老百姓家要泡腊八酒及腊八蒜：

　　泡腊八酒是将紫皮蒜瓣，泡在黄酒或高粱酒里，封好口待春节时打开饮用，腊八酒香味扑鼻，还可通血脉暖肠胃。腊八蒜也称腊八醋，是将紫皮蒜瓣泡在陶瓷罐内，倒满米醋密封好，等到除夕春节吃饺子及拌凉菜吃。这种醋酸中带辣，泡好的蒜色泽呈青绿色，像翡翠分外好看，吃在嘴里分外香脆。

　　2腊八这天，一年的欠债该清一清了，还不了钱的要注意一件事：

　　自腊八这天起，店员或放债人去催索债款，他们常带一小罐腊八泡的蒜送给欠债人，欠债人一看就明白是催还债款来了。

　　借债的穷苦百姓或小商小贩无力还债时，就在腊八、腊月十八、腊月二十八这几天出去躲债，因此，老百姓为了回避算账索债的人在腊八时“算账”，就做成“腊八蒜”或“腊八酒”，把它们吃掉喝掉，以示消除“晦气”，欢欢喜喜过个平安年、吉祥年。

　　3腊八是聘闺女、娶媳妇的吉日：

　　在过去，腊八这天还有个不成文的习俗，那就是聘闺女、娶媳妇。

　　当时的老百姓认为腊月是大喜临门的季节，俗称为吉腊月，而腊月初八又是最喜庆吉祥的好日子，所以百姓家多在这一天办喜事，或选择这天为订婚日以示吉庆。每到这天，老北京的街巷里常有吹打着吉庆乐曲的婚嫁仪仗队伍在人群中穿行， 孩子们一边跑着跳着，一边唱着这句歌谣：“腊八腊八日子好，多少大姑改大嫂。”

　　看到没？中国人过腊八这么多讲究和仪式，不次于春节有没有？

　　传承到吾辈，我们更不该简化和淡忘了“中国人过腊八”的这些规矩和习俗！

　　是中国人，就先从一碗道地的腊八粥开始：

　　简易的腊八粥材料

　　主料：大米、小米、糯米

　　辅料：薏米、红豆、绿豆、芸豆、莲子、红枣、桂圆、花生仁、玉米碜

　　（当然腊八粥材料不限于此，你也可以根据喜好随意增减材料。）

　　在这里小编看到一个关于“喝腊八粥”来历的传说（仅为腊八粥来历传说中的一个）：

　　相传老两口过日子，吃苦耐劳，持家节俭，省下一笔大家业，可是宝贝儿子却不争气，娶个媳妇也不贤惠，很快就败了家业，到了腊月初八这一天，小俩口冻饿交加，幸好有村人、邻居接济，煮了一锅大米、面块、豆子、蔬菜等混在一起的“杂合粥”。意思是：“吃顿杂合粥，教训记心头。”

　　这顿粥让小两口改掉了恶习，走上正道，靠勤恳的劳动持家，日子一天天也好起来。民间流行腊八吃粥的风俗，就是人们为了以此教训警告后人而相沿的。

　　这个传说很有意思，没有宗教和大人物的成分，只是简简单单的告诉人们：“勤勉持家，不铺张浪费”

　　所以，当你今天喝到一碗腊八粥的时候，就应该想到：

　　“吾辈当珍惜现下的幸福生活，一碗腊八粥是多少人梦寐以求的幸福！”

　　最后小编还是要提醒各位：

　　“喝粥的三大注意事项，必须谨记”

　　1

　　消化不良的人喝粥要注意

　　在煮腊八粥时可以考虑少放不易消化的黄豆、黑豆等，可以放点暖身的糯米，多加点养胃的糙米。不容易熟烂的豆类煮食前要充分浸泡，煮后会更加柔软容易消化。

　　2

　　糖尿病患者喝粥要注意

　　糖尿病患者的腊八粥不要加入糯米和白米，更不要加糖。可以借燕麦、大麦增加黏稠感，豆类食材的量占一半以上为好，以便帮助控制血糖上升速度。

　　3

　　处在减肥期的人喝粥要注意

　　腊八粥饱含粗粮豆类，能提供更强的饱腹感，有助于减肥。但对于处于严格减肥期的人来说，粥中的糯米和白米要减少比例，多放皮较厚的淀粉豆类，如芸豆、红小豆等，这样可以保证饱腹感，从而减少摄入。

　　在这里，小编祝大家腊八节快乐！预示着进入春节的喜气和一碗道地的腊八粥都会让大家：“洗去去年的疲惫，迎来最顺遂如意的2017！”

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