苹果修剪技术「苹果修剪技术与管理」

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想做好苹果树的种植与管理工作，必须要先理解有哪些阶段，以及不同阶段下的管理技术要点。

以下是苹果的周年管理口诀：

营养生长在前期（开花前），病虫防治在春季；

当年产量看花期（开花期），来年产量看夏季；

储藏营养在秋季（秋梢期），树势调整在冬季。

而冬季管理的核心，就是冬剪与营养调控。

一、苹果树冬剪的 5 个要点

1.看区域

全国苹果的核心种植区域有三大气候带，分别是：

环渤海湾气候带、黄河故道两岸气候带、西北西南冷凉高地气候带，代表区域包括：山东烟台、山西运城、河南三门峡、陕西洛川、陕西白水、甘肃庆阳、四川盐源、新疆阿克苏等。

各区域的地理位置不同，海拔高度不同，因此日照时间、昼夜温差和无霜期长短也有巨大的差异。

不同的种植习惯会形成不同树型，也有了“旺树”、“健树”、“弱树”等不同层次的树势说法。那么，在冬剪过程中，我们就需要根据不同的树势进行对应的修剪方法。

2. 看树型

渤海湾一带果区，以山东烟台为代表的优胜区，树型一般为高干开心型、主干疏层开心型、垂柳型等；

垂柳型（珠帘型）

黄河故道两边的黄土高原果区，以山西运城、河南三门峡为代表的优胜果区，树型一般为：主干疏层开心型、纺锤型或自由纺锤型等；

主干疏层开心型

自由纺锤型

纺锤型

西北冷凉高地的高原果区，以陕西洛川、陕西白水、甘肃庆阳为代表的优胜果区，树型一般为：主干疏层开心型、小冠疏层开心型等；近年来，还有新型的矮砧密植主干型出现；

新疆阿克苏红旗坡果区也是 30 年以上的老果区，树型以高干开心型、主干疏层开心型等为主；

高干或主干开心型

3. 看海拔

苹果种植区域分为“优胜区”和“适生区”。

海拔在 600 - 1400 m的果区称为“优胜区”，如“陕西洛川”、“陕西白水”、“山西蓟县”“山西运城”、“甘肃静宁”、“山东烟台”、“新疆阿克苏”等驰名中外的果区；此外的果区被定义为“适生区”。

优胜区海拔在 600 -1400 m（海拔每升高 100 m，气温下降 0.6 ℃），海拔过低，苹果果实内部糖分转化不佳，甜度下降且果皮较厚，口感不佳；

过高则苹果完整转化周期不足，果肉细胞生长不完整，口感略感栓化。在高海拔地块种植，花期容易遭受“倒春寒”与“晚霜”危害；冬季温度过低，树体需要采取防寒措施，严防冻害。

4.看树龄

一般来说，树龄影响着树型，人们习惯把树龄分为四个阶段：

幼树（ 7 年以下）、健树（ 8 - 20 年）、壮树（ 20 - 30 年）与老树（ 30 年以上）。

不同树龄与树型，有不同的修剪重心（下以自由纺锤型为例）：

二、苹果树营养调整

先了解一下各种大中微量元素在苹果生长的全程中吸收及作用方式：

苹果在生长发育过程中需要十几种营养元素，其中氮、磷；钾 3 种元素数量最多，称为三要素。

对苹果来说，比较重要的中微量元素是硼、锌、铁、钙等 4 种元素。

硼：常用的硼肥主要是硼酸和硼砂，生产上多在盛花期喷0.3 ％的硼砂来提高坐果率。

锌：缺锌时常用的是硫酸锌进行根部追肥，或在发芽前喷 3 - 5 ％的硫酸锌水溶液。

铁：缺铁时可在秋施基肥与有机肥一起施入，或在发芽前用0.2 -1.0 ％的水溶液喷施，生长季喷施用0.4 ％的浓度均匀喷雾。

钙：有报道称，根据苹果采摘前含钙量能预测储藏中果实的生理病害发生率，每 100 g 鲜果含钙多于 3 mg 时，基本无病害发生；当含钙量少于1.5 mg 时，发病率大于 15 %。

三、常见疑问解答

Q：冬季适合补充什么？怎么补？量如何？

A：入冬前以补充大量元素氮（N）、磷（P）、钾（K）元素为主，通过基肥方式补充；结合树龄与树势进行补充。

一般情况下基肥中氮磷钾的比例为 N : P : K = 1 : 0.6 : 1

具体施肥量可以分为三个阶段：幼树：3 kg / 株；盛果树：10 kg /株；弱树：5 kg /株（具体施肥量需结合实际树势而定）。

Q：对应营养补充到位的结果如何？

A：开春回暖后，树体苏醒速度快；树体营养储备充足，发芽较早，对苹果后期的产量及有一定保障；树体前期的营养充足，为整个苹果生长周期的植保打下良好的基础。

总结

只有把果树的栽培管理、植保防治以及修剪调控等综合手段科学结合应用起来，并周而复始、持之以恒地坚持，才有机会保障一个稳产、高产、优质的品质果园。

END

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文章来源：农技学堂

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