苹果,因其富含丰富的矿物质和维生素,是人们最常食用的水果之一。
而来自“中国苹果之乡”的旬邑苹果,更是因其个大形正、色泽鲜艳、汁丰味浓、香甜可口而广受好评。
旬邑苹果为啥能如此香甜、让人爱不释“口”呢?
让小编偷偷告诉你哦!
让你爱上旬邑苹果的五大理由
NO.1 得天独厚的地理环境优势
旬邑县地处渭北高原,海拔在960—1350米,无霜期180天,年均气温9℃,年降水量600毫米,日照时数2390小时,无污染,是世界公认的优质苹果产区之一。
NO.2 昼夜温差大
旬邑县日平均温差在10度左右,这样就能够保证苹果在糖份转换形成上更胜一筹,苹果也就吃起来更甜一些。
NO.3 管理技术水平高
旬邑县经过认真分析定位,认为旬邑苹果应该走“高起点,高品质”这一条道路,因此从1999年开始,旬邑县提出“提质减量”的口号,使得旬邑苹果在品质得到一次飞跃性的提升。
NO.4 采用“双纸袋”套袋技术
在苹果的长生初期,旬邑县为了能够更好地保证苹果的安全以及商品率,使用了最高标准的“双纸袋”套袋技术让苹果的品质提升了一个档次。
NO.5 从“无机”到“有机”转换
从2014年初开始,旬邑县就开始向全县大力推广“有机果园”管理标准,把果园建立成“果、畜、沼、窖、草”五配套的生态示范园和有机苹果示范园。
有童鞋一定会问,我不喜欢生吃旬邑苹果,毫无创意。没关系,小编早就替你想好了对策,不仅操作简单,味道也是极好的。
苹果派
原料:旬邑苹果、吐司面包、鸡蛋、牛奶、枫糖浆、玉桂粉、黄油
做法:
1、将鸡蛋和牛奶混合打成蛋奶汁,苹果切成片。
2、面包放入烤面包机里烤成微金黄色,放入蛋奶汁。
3、锅中放一小块黄油,小火将沾上蛋奶汁的面包煎成金黄色。
4、锅中放入黄油,将苹果片倒入轻轻拌炒,然后加入玉桂粉和枫糖浆。
5、将煮好的苹果片均匀铺在煎好的面包上,淋上酱汁即可。
拔丝苹果
原料:旬邑苹果、淀粉、清水、白糖
做法:
1、苹果洗净切滚刀块,放入清水中略泡。
2、把淀粉和清水调匀做成淀粉糊。
3、热锅上油,油温6成热时,把切好的苹果裹上淀粉入锅中炸制,待苹果块炸到金黄色时捞出控油。
4、另取一锅,放少许油,加入白糖,小火慢慢熬制,待糖化且变浅黄色后关火。
5、倒入炸好的苹果块迅速翻匀,起锅盛到抹过油的盘子里即可。
苹果烧鸡翅
原料:旬邑苹果、鸡翅、姜、盐、番茄酱、生抽、白糖、米醋、鸡精
做法:
1、苹果切块,姜切片。
2、鸡翅焯水,用油煎两面金黄后,放入苹果也煎一下。
3、放入番茄酱,生抽,盐,白糖,米醋,调成合口的酸甜味。
4、兑水淹没鸡翅的一半。大火煮开,翻面,收汁。
5、放点鸡精提味即可。
苹果脆
原料:旬邑苹果、柠檬汁
做法:
1、苹果清洗干净,一分为四,去掉籽。
2、依次切成均匀的薄片。
3、取约300克清水,挤入柠檬汁,放入苹果片浸泡15分钟。
4、烤盘铺上油布防粘,再把苹果片摆放在上面。
5、放入烤箱,120度低温烘烤2个小时。
烹饪秘籍
重要的事情说三遍:
食材中的苹果一定要选用
旬邑苹果、旬邑苹果、旬邑苹果哦!
注:本文菜谱来源于网络
小故事分享
这颗来自旬邑的小苹果:是由中国银行联合易果生鲜,深入中行定点扶贫地区陕西旬邑县,原产地批量直采,高品质逐箱把控,易果自营专业冷链物流“安鲜达”火速配送,新鲜到家!
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