做餐饮样样都要花钱,推广宣传更是其中的大头,小编教你几招免费给餐厅做宣传的招数!
当今餐饮有三高:地租高、服务员薪酬高、采购成本高。这三高成了压在所有餐饮老板身上的“三座大山”,让很多老板焦头烂额,哪有功夫再给自己的小店做宣传?
但偏偏这又是个不宣传就会被迅速埋没、遗忘的时代,所以如何不花钱来给小店做宣传,就成了很多餐饮老板绞尽脑汁思考的事情,今天就给您介绍最常见的不花钱宣传三大招数。
第一招:你若盛开,蝴蝶自来
“你若盛开,蝴蝶自来”,说得比较文艺,其实通俗一些,就是要让小店苦修“内功”,打造自己的特色,而最好的特色就是招牌菜,通过对小店周遭环境的分析对经营风格进行定位,然后根据小店的文化、顾客的偏好等因素,打造出独一无二的招牌菜,去获得消费者的认可,小店就占据了主动权,接下来的牌老板就可以想怎么打怎么打。
第二招,给顾客一点儿甜头
给顾客甜头遵循的是营销学上著名的“互惠原理”,也就是店家先给顾客一些好处,这样顾客接受了恩惠,就会想要回报从而进行消费。这一招应用起来百试百灵,其实都用的是这个原理,“我都对你这么好了,你不来我这吃对得起自己的良心吗?”
另外一种甜头就是肯德基与麦当劳的套餐加玩具的营销模式,如果你的目标人群是孩子+父母+老人的家庭,那么玩具就是不错的选择,如果你的目标客户是年轻人,那么与当前时事相关的周边产品就是极好的。这种送礼物的方法有几个要注意的问题,首先礼品这个东西选择起来并不容易,必须遵循几个原则,其一是针对性,对什么人送什么东西,大众化是要不得的,讨好所有人是一件脑残的事情;其二是独特性,烂大街的东西还是不要选了,如果是食品或者工艺类的最好是自己手工,太容易买到的东西不会引起兴趣;其三是精致性,粗糙的东西令人生厌,无论大小贵贱,都要保持精致感,要记得那个礼品就是你的品牌。另外就是准备礼品必然代表着精力与成本的额外付出,尽管对于花钱做宣传来说这些成本几乎可以忽略不计,但仍然不适宜没有余力的商家去选择。
第三招,选择借助合适的工具
“工欲善其事,必先利其器”,现在的餐饮企业要做到免费宣传自己其实很容易,最简单的方法就是借助互联网工具的强大力量,如现在常见的团购和外卖平台等业务。
乘联会4月新能源汽车销量