染色的苹果_染色的苹果能吃吗有毒吗

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　　富士苹果着色期需要良好的光照条件，在果实发育后期及果实成熟期，花青苷的形成和含量才能得到迅速提高，使果实呈现红色。而花青苷的形成需要花青素、糖及光的存在，其中光对花青苷的形成起主要调控作用，这也就是为什么同一棵果树树冠外围光照良好的果实着色好，内堂果实着色差，甚至同一个果实向阳面着色好，阴面着色差的原因。所以，要想生产出着色鲜艳的全红色苹果，就需要改变果实的光照条件。

　　1.疏枝

　　果实脱袋前适当疏除遮挡阳光的徒长枝，以利果实充分接受光照。目的只是解决果实采光问题，不可疏枝量过大，以免影响花芽分化。

　　2.摘叶

　　应先摘叶再脱袋。要注意晴天中午摘内膛果，早上和下午摘外围果，以避免日灼，阴天可全天依次摘。摘叶不但能提高光照率，还可减少果面裂纹的发生（减少叶片蒸腾对水份的拉力）。

　　3.脱袋

　　一般情况，9月25日～10月10日的气候条件比较适宜富士苹果着色。但今年比较特殊，所以，应尽早脱袋，有效利用晴天的光照。一般下部着色较慢应先脱下部，后脱上部。在晴天脱袋同样要注意按中午脱内膛，早上和下午脱外围，以避免日灼。

　　4.铺反光膜

　　脱完袋要立即铺反光膜，铺反光膜可增强下部果实萼头的红度。不要怕雨水侵膜，要买打孔的反光膜，雨水会从膜孔下渗，不至于脱银，除非果园积水。不要怕日烧，一般9月下旬到10月上旬树下光照的反射温度不会对果实造成日灼。

　　压反光膜最好不要用土压，用土压会减少返光率，可用食品袋装土压，或者最好用绳子绑在木橛上压膜，既不影响反光，又可下年重复利用。

　　5.喷钾增色

　　一般脱袋后喷高钾水溶肥500～800倍2次，间隔7～10天一次，可增强果实的糖度和着色。

　　6.转果

　　一般果实阳面鲜红后进行转果，每次转三分之一，第一次顺转，第二次倒转，大多数果实能用果台副梢卡住，卡不住的可用1厘米宽的胶带一头粘在果实上，一头粘在树枝上固定。

　　7.垫果

　　垫果是减少枝磨果的重要措施，一般在转果时用预先准备好的1×2厘米的泡沫或海绵垫，垫于果实靠枝的部位。

　　8.分批采摘

　　分批采摘可避免光照好的部位果实色泽偏老，又不会给弱光部位的果实腾出了光源，先采外围强光部位的果实，红一批采一批，既增强了果实着色的速度，又达到了果品色度的一致性。

　　市场对果品的质量要求越来越高，搞好富士苹果成熟期管理管理直接影响到果园的经济效益，必须认真做好每一个环节，才能获得最佳效益。

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