面包机做苹果酱「面包机做苹果酱的做法窍门」

　　家庭面包机，就真的只能用来做面包吗？除了面包，简单蛋糕是完全木有问题的。但有些大神级的吃货，居然还能用面包机做葱油饼、果酱、烤肉、酸奶、披萨。。哦~~你们的面包机都是万能滴啊~赶紧见识下，跟着大伙儿一起来玩转面包机吧~

　　糖渍金桔

　　菜谱奉献者：随风留香

　　金桔1000g，白砂糖250g

　　步骤：

　　1.金桔洗净晾干，最好用盐搓洗下。

　　2.用厨房剪把金桔剪开4-6个口。

　　3.剪好口的金桔压扁，用小刀把核挑出。

　　4.金桔和砂糖放入面包机，开启果酱程序。

　　5.面包机果酱程序1小时20分，结束后取出趁热装洗净晾干的瓶子即可。

　　蓝莓酸奶

　　菜谱奉献者：ryrxl

　　牛奶800ml，蓝莓味酸奶，发酵粉1包，蓝莓果酱

　　步骤：

　　1.将牛奶和酸奶菌粉提前取出，放至室温

　　2.用开水烫过的密封盒控干，加入菌粉

　　3.先倒入少量牛奶，用消过毒的勺子搅拌至全部溶解

　　4.再加入剩余的牛奶，搅拌均匀，盖好盖子

　　5.将面包桶放入面包机中，我放了个雪方盒扣着，正好适合中间的搅拌杆的高度，并在面包桶底部中加了少量温水

　　6.放入盖好盖子的酸奶盒，选择程序19酸奶发酵功能，默认时间是8小时，启动

　　7.在手机上随时可以看到剩余的时间，也随时可以 取消或暂停工作

　　8.在大约还有1个多小时的酸奶已经发好了，取出酸奶盒，按停止即可。酸奶放冰箱冷藏

　　年糕

　　菜谱奉献者：一心_qz

　　糯米200g，大黄米100g

　　步骤：

　　1.将糯米和大黄米淘洗干净

　　2.放入高压锅中煮熟

　　3.晾凉后倒入面包机中

　　4.开启和面功能20分钟的样子

　　5.再次开启和面功能，20分钟的样子

　　6.继续开启和面功能，20分钟的样子

　　7.用筷子挑起，非常的粘稠

　　8.倒入涂了熟油的容器中晾凉切片即可

　　烤鸡翅

　　菜谱奉献者：烘焙123

　　新奥尔良烤鸡料20g，鸡翅250g，橄榄油10ml，蜂蜜10ml，清水20g

　　步骤：

　　1.将鸡翅洗干净。

　　2.用厨房纸将水吸干

　　3.干后用刀在鸡翅的两个侧面分别划上两个口子，刀角度稍微倾斜更入味。

　　4.七个全部划完，面包机的容量小所以用了半斤鸡翅。

　　5.将20克的水倒入到新奥尔良烤鸡料中，搅拌均匀，然后放鸡翅。用手（戴上手套）将鸡翅在材料中揉几下，使鸡翅上均匀的涂抹上材料。然后再倒入一点橄榄油，继续揉均匀。碗上裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制24小时。

　　6.将弄好的鸡翅放进面包桶里。烘烤前在上面涂一层蜂蜜，这样做出来看起来会更有光泽，吃起来也更鲜嫩。

　　7.选烘烤功能。烘烤程序结束，烘烤了40分钟我喜欢吃烂一点。（烘烤20分钟的时候把鸡翅翻一个面）。

　　8.味道很美味哦，这个颜色也比较喜欢，看着比较有胃口。吃着比较入味，没有烤箱烤的那么干巴巴的。

　　肉松

　　菜谱奉献者：家有龙女2012

　　猪瘦肉500g，生抽2勺，糖1勺，盐1勺，植物油2勺，花椒，葱，姜

　　步骤：

　　1.猪瘦肉切小块，除去筋膜。姜、葱、花椒准备好。

　　2.锅中烧水，翻入肉和花椒，煮至变色。

　　3.捞出冲洗干净。

　　4.放入电压力锅中，加葱姜，加入适量水。

　　5.调至“肉类排骨”键，自动跳闸，热气散尽即可。

　　6.捞出控水晾凉。

　　7.装入保鲜袋，擀碎。

　　8.用手撕细一点。

　　9.生抽2勺、糖1勺 、盐1勺 、植物油2勺在碗中调匀，倒入面包桶中，搅拌一下。

　　10.选择“肉松”键，香喷喷的肉松做好了。

　　11.带上防烫手套取出，倒出晾凉，装入容器中密封保存。

　　花生酱

　　菜谱奉献者：香儿厨房

　　花生米300g，香油，盐

　　步骤：

　　1.先把花生米挑选好，把坏的去除。

　　2.倒入面包桶内

　　3.选择炒干货程序

　　4.45分钟后香喷喷的花生米炒好了

　　5.倒出之后待微凉用手轻轻一抹花生衣就全部去掉了

　　6.把花生衣去除干净

　　7.分次用料理机把花生米磨细

　　8.准备香油，把香油和花生碎混合

　　9.加入适量盐搅拌均匀，找个瓶子装起来进冰箱冷藏，可以涂面包，做凉拌面的酱料超级棒

　　香烤五花肉

　　菜谱奉献者：浓咖啡淡心情n

　　五花肉400克，烤肉酱100克，胡萝卜，西兰花

　　步骤：

　　1.备好原料，将五花肉洗净，切成约10厘米长的段，肉的长度要保证能放在加热管中间。用竹签子在肉肉上戳一些小洞，便于腌渍的时候入味。

　　2.五花肉放容器中，倒入烤肉酱，抹匀。用保鲜袋装好，放入冰箱8小时以上，可以早上腌，晚上烤来吃。

　　3.取一张锡纸，不亮的一面朝上，放腌好的五花肉。

　　4.将肉紧紧的包起来，切记一定要包严实，避免烤的时候油污流出来。

　　5.把小铁架子放入面包机中。看看，大小刚刚好，非常完美的镶嵌在加热管之间。

　　6.把包好的五花肉放在架子上。

　　7.盖上面包机盖子，选择烘烤功能，时间设置为40分钟，烧色选‘中’，然后就不用管了，因为包了锡纸不用担心会烤糊。

　　8.40分钟后机器会‘嘀嘀’的提示，停止工作，取出五花肉，记得带隔热手套，别烫伤啦，已经烤熟了，由于包了锡纸热气散不出来，表面有点湿，不过没关系，咱还有下一步的操作，就可以解决这个问题。

　　9.用一张锡纸叠个小盒子，接缝处要捏紧。

　　10.把小盒子放到面包机内的烤架上。

　　11.再把五花肉放到小盒子里。

　　12.盖上面包机的盖子，按‘烘烤’键，时间设定为20分钟，烧色选‘中’，一会面包机就会交给你个色香味俱全的美味烤肉了。

　　13.20分钟后，肉肉烤好，表面油亮亮滴，真是招人稀罕。

　　14.稍微晾一晾，取出五花肉，趁着热乎，切成薄片。

　　15.西兰花和胡萝卜片洗净，放入加了盐和油的滚水中焯一下，捞出，沥干水分。把蔬菜和肉片码入盘中。

　　16.用勺子把锡纸盒中烤肉剩下的调料和油舀起来。

　　17.均匀的浇在肉片上，开吃吧。

　　18.5寸小铁架，杂货店都有卖，3元一个。有了这个自配的烤架，只有面包机而没有烤箱的亲，就可以吃烤肉啦。

　　苹果酱

　　菜谱奉献者：一碗清粥

　　苹果200g，生粉50g，白砂糖150g，柠檬汁20ml

　　步骤：

　　1.准备的材料：苹果3个，生粉50克，白砂糖150克，柠檬汁20克，

　　2.将苹果洗净，去皮和果核，切成小丁，

　　3.放到锅中加热，使之变软，

　　4.用搅拌机把变软的苹果粒搅拌成湖，

　　5.把苹果湖和白砂糖、柠檬汁一同放入面包桶中，选择果酱的功能，

　　6.10分钟左右，放入搅拌均匀的生粉水，盖上盖子继续。等功能结束取出果酱，放凉后再装瓶。

　　米酒

　　菜谱奉献者：笑熬浆糊xl

　　糯米1000g，酒曲4g，凉开水

　　步骤：

　　1.准备所需的材料：糯米、甜酒曲。

　　2.将糯米洗净，用水浸泡24小时。

　　3.糯米浸泡好之后控干水分。

　　4.将浸泡过的糯米放入蒸笼。

　　5.上锅蒸30分钟。

　　6.蒸好的糯米，看起来十分透亮，冷却至30度左右（手摸起来温温的即可）。

　　7.将糯米放入面包机的桶中，加适量凉白开，将结块儿的糯米打散，再加入甜酒曲，与糯米搅拌均匀（加水的时候要每次少量的加，糯米能打散即可）。

　　8.将拌好的糯米表面摊平，中间做一个“酒窝”（以便观察出酒情况），放入面包机。

　　9.设定好程序，发酵30小时，做好的米酒，酒味儿很正。