辅料盐 2汤勺糖 2小勺苹果醋 4汤勺高度白酒 适量步骤1 将准备好的蔬菜清洗干净2 圆白菜洗净切条,因为是做泡菜,可以切的粗犷一些3 芹菜切菱形段儿备用4 胡萝卜用擦丝器擦丝5 蒜切。
4用冷开水漂洗一下沥去多余水分 6苹果去核切成薄片,放入盆中 7将柠檬切成小块,我喜欢用压蒜器来压出柠檬汁,这样有利表皮的挥发油释出,将柠檬汁直接挤在苹果片上,这样也可以防止氧化 8加入卷心菜,苹果醋。
7腌酸菜 材料白菜食盐苹果醋青花椒干辣椒 做法1先把大白菜一切四瓣,这样泡在水里容易入味,再把切好的大白菜放入开水中烫一分钟捞出,捞出放入盆中晾凉备用2焯白菜的水不要倒掉,放入小勺食盐,盐8做法1将酸菜。
1泡椒粒花椒和姜片放入四杯水中煮沸5分钟,凉晾,加入6大勺寿司醋4大勺苹果醋和一大勺盐搅匀备用2莲花白去老梗洗净甩干水,加一大勺盐用手稍微用力抓揉一分钟,腌一个小时至菜叶焉软3用一个较深的大钵。
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撒上盐少许或不放,白糖三汤匙,倒入苹果醋末过蔬菜。
1主料白萝卜1个梨1个苹果梨1个2辅料盐1勺蒜10瓣粗辣椒粉7勺姜汁儿2勺细辣椒粉10勺虾酱2勺苹果醋3勺白糖1勺3白萝卜去皮切小丁4白萝卜放容器,用盐腌制半小时左右,去掉汁儿。
需要准备香葱,蒜,熟白芝麻,香油,盐,大米,糖浆,酱油,苹果醋,辣椒面,韩国辣椒酱糖以及干桔梗,首先把桔梗放到水里面浸泡一下,然后清洗干净换水继续浸泡,浸泡大概2~3个小时继续换水,一直完全浸泡透,然后就可以把。