大米的蛋白质含量约占多少_米多少蛋白质

1大米中含蛋白质7%8%，其中还含有碳水化合物75%左右，脂肪13%1 8%，并含有丰富的B族维生素等2大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨。

每100克白米含有155克水，62克蛋白质，08克脂肪，766克碳水化合物，03克纤维素，06克灰分，6毫克钙，3毫克钠，150毫克磷，04毫克铁，维生素 B1009mg，B2003mg，烟酸14mg提供351卡路里大。

蛋白质 相对于其他食物来说，大米的蛋白质不算高，但是大米蛋白中所含有的氨基酸中，至少有8种必需氨基酸，这些必需氨基酸可以被身体吸收利用每100克的大米中的蛋白质含量为7克左右脂肪 大米中的脂肪非常低，只有05%。

每一百克的大米，所含的蛋白质是74克大米的主要成分是碳水化合物，碳水化合物的比例在百分之七十五左右，其次是到蛋白质，蛋白质的比例在百分之七至百分之八之间，脂肪的比重在百分之一点三至百分之一点八之间大米。

苯丙氨酸394毫克，色氨酸122毫克等多种营养物质米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收糙米饭中的矿物质膳食纤维B族维生素特别是维生素B1含量都较精米。

每100g米饭含有 蛋白质克26g 脂肪克03 碳水化合物克256g 附米饭的营养成分如下表 食物名称米饭蒸均值，每100克含可食用部分 100克 热量千卡116 B1硫胺素毫克02 CA钙毫克。

大米有蛋白质含量大米是稻谷经清理砻谷碾米成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%。

蛋白质72，异亮氨酸378，亮氨酸521，赖氨酸229，蛋氨酸100，胱氨酸160，苯丙氨酸383，酪氨酸351，苏氨酸212，色氨酸129，缬氨酸383，精氨酸486，组氨酸133，丙氨酸373，天冬氨酸590，谷氨酸1211，甘氨酸289，脯氨酸297，丝氨酸。

约每100克大米中，含74g蛋白质大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%8%，约每100克大米中，含74g蛋白质脂肪13%1 8%，并含有丰富的B族维生素等同时大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是。

一般来讲，每100克大米中含有蛋白质是26克虽然大米中的蛋白质含量是很少的，但是大蜜当中含有丰富的营养素，比如碳水化合物，另外含有部分的水分脂肪，维生素B族以及有机物质等等。

在每百克米中，含蛋白质蛋白质食品67克，脂肪09克，碳水化合物776克，粗纤维03克，钙钙食品7毫克，磷136毫克，铁铁食品23毫克，维生素B1 016毫克，维生素维生素食品B2 005毫克，烟酸1毫克以及。

所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦大麦小米玉米等禾谷类作物高，消化率668%831%，也是谷类蛋白质中较高的一种2小麦的营养价值小麦富含。

在每百克大米中，含淀粉碳水化合物776克，蛋白质67克，脂肪09克，粗纤维03克，钙钙食品7毫克，磷136毫克，铁铁食品23毫克，维生素B1016毫克，维生素维生素食品B2005毫克，烟酸1毫克以及蛋氨酸125。

一斤大米有1730卡热量大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物，100克大米的营养素含量有热量346大卡碳水化合物7790克脂肪080克蛋白质740克。

3大米中蛋白质含赖氨酸高的碱溶性谷蛋白占80%，赖氨酸含量高于其它谷物，氨基酸组成配比合理，蛋白质的可消化性超过90%，营养价值也是很高的大米是每天都会吃的食物，作为主食的一种，大米的蛋白质含量也很高，所以每天。