本文目录一览:
- 1、做法?
- 2、的做法?
- 3、的做法?
- 4、的做法?
- 5、的做法?
- 6、煲的家常做法?
- 7、煲的家常做法?
- 8、煲的家常做法?
做法?
步骤/方式1 准备 3-5片姜,1个八角,3根葱打结、准备煮汤的热水,热水的量是想喝汤的2倍,因为煲汤过程会蒸发掉很多 步骤/方式2 猪蹄剁块、泡出血水 步骤/方式3 将猪蹄放入凉水锅中,待水开后煮1分钟捞出来(可以在锅里放些姜片,去腥) 步骤/方式4 将提前的热水倒入砂锅中,一定要充足的水(大概是你喝汤量的2-3倍),避免中间加水. 砂锅中水煮沸后,放入焯好的猪蹄,姜片,大料(八角),香葱 。砂锅开盖,大火煮20分钟,然后转小火盖上锅盖1小时,一共1小时20分钟。出锅前撒些盐 步骤/方式5 成品图
的做法?
食材用料:猪脚一只或半只猪脚(买猪脚时让卖肉的帮忙,剁大块),料酒2勺,想要煲汤的食材自选(可以煲花生米或五指毛桃根等),葱段或蒜苗段5段,小黄姜8片,盐适量。 步骤: 1、提前一个小时泡去血水; 2、锅中注入适量清水,倒入猪脚,加两勺料酒进去,焯水三分钟 ;
的做法?
原料 猪手1千克,白萝卜1个,干香菇1碗,干目鱼5只,姜1块。 调料 料酒、盐、鸡精、黄酒各适量。 做法 第一步:买回家的猪手用打火机把它的细毛烧干净,然后放入清水里,用刀把表皮刮一下,把它的污垢刮干净,再用流水冲洗干净切小块备用;起锅烧水倒入一勺料酒放入几片姜片去腥,放入猪蹄焯水。 第二步:干香菇先掰小块再放碗里,倒入适量的温水提前浸泡10分钟,浸泡好后洗干净备用。 第三步:目鱼洗干净去鱼骨,再用剪刀剪小块放碗里备用,我用的目鱼个头比较小所以用了5只,如果是个头大的目鱼一只就足够了,大的目鱼肉厚不容易煮烂要用温水提前浸泡一个小时,小目鱼就不用浸泡了。 第四步:把白萝卜削去皮切滚刀块,切好放碗里,再切一些姜片备用。 第五步:水开把猪手焯水一分钟,焯好捞起再用流水冲洗干净。 第六步:洗干净的猪手倒入大一点的砂锅里,倒入剪好的目鱼,洗干净的香菇,再放入几片姜片,倒入半碗黄酒增香,倒入一大碗清水,水的量根据家人喝汤多少的量而定,但是别倒太满了,等下还要放白萝卜。 第七步:大火把它煮开,盖上盖子转中小火煮一个小时。 第八步:40分钟左右时打开盖子,把切好的白萝卜倒入砂锅里搅拌均匀再大火煮开。 第九步:盖上盖子转中小火煮20分钟倒入适量的盐和鸡精调味,即可
的做法?
1、食材:猪蹄300克,山药一根,大葱4-5段,姜4-5片,枸杞20粒,红枣5-6颗,香菜1棵。 2、首先准备食材,将猪蹄剁成约3-4厘米的块状并用清水将血水洗净。红枣洗净备用;山药去皮后切成滚刀段,大葱斜刀切段;生姜切成薄片;香菜洗净后去根切成2-3厘米段。 3、把剁好洗净的猪蹄放入锅中,加水至没过猪蹄,开火烧至水开,用勺子将浮末捞净后用清水将猪蹄冲洗干净。 4、把葱段、姜片、枸杞和焯好的猪蹄块放入电汤煲或电饭煲中,加入适量的水(视食用人数数量而定)。
的做法?
食材:猪蹄500克,猪大排500克,鸡架500克,白菜适量,虾米少许。 将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净,放火锅内,加水烧开;撇去浮沫,放入葱花、姜片、花椒、料酒,用急火连续煮2-3小时;直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头;将浸泡好的海米放入汤锅内,把白菜切成小块,也放入锅内,用旺火翻煮,加盐、味精,搅匀即成。
煲的家常做法?
原料 花生米100克,大枣10枚,猪蹄2只,盐少许。 做法 1、将花生米、大枣先用水泡1小时,捞出。 2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。 3、锅置火上,放入适量清水,加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂,放入精盐调味即成。
煲的家常做法?
用料:猪蹄2只 ,萝卜半根 准备调料:姜、蒜、八角、桂皮、香叶、葱(整根打结) 生抽、老抽、蚝油各适量、料酒适量、盐适量、糖少许。 做法: 1、锅热倒少许油,肏过水的猪蹄下锅 2、翻炒下料酒、老抽、生抽、蚝油、糖,上色后加开水末过肉,下姜葱蒜、八角桂皮香叶,盖上盖子大火煮20分钟后转小火焖20分钟
煲的家常做法?
食材:猪脚200克,花生50克,糖1小匙,米酒、酱油各2大匙 步骤: 1、猪脚刮洗干净,切块,略冲泡去血水,花生洗净 。 2、所有材料放入锅中,加入调味料及适量的水,以中火炖煮至熟烂即可。 小技巧:
煲的家常做法?
开水先泡黄豆,泡黄豆的间隙将买回来的猪脚用刀刮一下表皮去除脏东西,用水洗净后焯水5分钟,起出滤干水分备用。 2. 把猪脚,黄豆放入电饭锅,放入辅材搅拌均匀,腌制10分钟,放半碗水。 3.
煲的家常做法?
材料 猪蹄2瓣,花生100克,葱、姜、料酒各适量,盐少许 做法 1、猪蹄斩大块,飞水,冲净浮沫。 2、砂锅中的水烧至将要沸腾时,放入飞过水的猪蹄、洗净的花生、葱、姜片、料酒,大火煮开,撇净剩余的浮沫,小火继续煮两三个小时。
煲的家常做法?
答:猪蹄煲的家常做法如下, 1先把猪蹄洗净,切成块块。 2再把猪蹄放到沸水中煮,也就焯水,但是时间要稍微长一点,大概要5分钟左右。 3等外面一层血沫油脂都焯出来,这是不需要的,倒掉后换清水再洗干净。
煲的家常做法?
用料:猪蹄500克,黄豆120克 辅料:料酒2大勺,姜3片,水适量,食盐2克, 烹饪步骤: 1.黄豆用温水泡一个小时, 2.猪脚洗净放入锅中加料酒1大勺和姜2片煮开焯去血沫,再洗净备用
煲的家常做法?
主料:猪蹄2个。 辅料:生姜5片,香葱3根,食盐少许,八角2个,陈皮1小块,干红辣椒2个,白糖2勺,生抽3勺,老抽1勺,啤酒1瓶,温水适量; 做法步骤: 1.猪蹄2个,清洗干净后,将其剁成块,放入清水中浸泡1个小时,中途换掉血水,待将猪蹄中的血水充分逼出后,捞出,在锅中添上水,冷水放入剁好的猪蹄焯水;
煲的家常做法?
猪蹄汤 主料 猪蹄1个 胡萝卜1根 辅料 生姜片3-4片 香葱2根 黄酒2汤匙 盐适量 泡发黑木耳0.5碗 做法步骤:
的家常做法简单又好吃?
猪脚250克、黄豆250克、米酒10克、小葱8克、姜5克、盐3克。 猪脚用开水汆烫后拔净毛,掀起去浮皮;大豆提早用温开水侵泡1钟头,预留;姜片清洗切一片,小葱清理干净后且成段。 锅中添加冷水,放进姜片和小葱开枪煮,直至水开水以后,立即捕捞其泡沫塑料。加米酒、大豆,盖上,用慢火焖煮,直到猪脚软烂的情况下,添加食盐调料就可以。
的家常做法简单又好吃?
主料:猪蹄2000克 调料:盐15克,酱油40克,糖色10克,大葱10克,姜4克,八角4克,花椒3克,桂皮3克,丁香3克,酸萝卜 猪蹄用火燎好,放入温水内浸泡片刻,刮净污秽,洗净。 锅内放入清水3千克左右,用旺火将水烧开,下入猪蹄,汤开时撇出浮沫,煮一小时左右捞出猪蹄。
的家常做法简单又好吃?
主料:猪蹄2个。 辅料:生姜5片,香葱3根,食盐少许,八角2个,陈皮1小块,干红辣椒2个,白糖2勺,生抽3勺,老抽1勺,啤酒1瓶,温水适量; 做法步骤: 1.猪蹄2个,清洗干净后,将其剁成块,放入清水中浸泡1个小时,中途换掉血水,待将猪蹄中的血水充分逼出后,捞出,在锅中添上水,冷水放入剁好的猪蹄焯水;
的家常做法简单又好吃?
用料:猪蹄500克,黄豆120克 辅料:料酒2大勺,姜3片,水适量,食盐2克, 烹饪步骤: 1.黄豆用温水泡一个小时, 2.猪脚洗净放入锅中加料酒1大勺和姜2片煮开焯去血沫,再洗净备用
的家常做法简单又好吃?
主料: 猪脚/猪蹄子(1000克)、黄豆 (400克)、调料清水 (适量、)油 (适量)、盐 (适量) 做法: 1、准备的材料:黄豆和猪蹄/猪脚 2、将黄豆浸泡1小时,清水最好多一些。
猪蹄汤的做法?
原料: 猪手2只,黄豆100g,枸杞若干,胡萝卜1根,大葱,姜1小块,花椒15粒左右,料酒2大勺,盐。 做法: 1.黄豆浸泡过夜泡发
猪蹄汤的做法?
1、食材:猪蹄300克,山药一根,大葱4-5段,姜4-5片,枸杞20粒,红枣5-6颗,香菜1棵。 2、首先准备食材,将猪蹄剁成约3-4厘米的块状并用清水将血水洗净。红枣洗净备用;山药去皮后切成滚刀段,大葱斜刀切段;生姜切成薄片;香菜洗净后去根切成2-3厘米段。 3、把剁好洗净的猪蹄放入锅中,加水至没过猪蹄,开火烧至水开,用勺子将浮末捞净后用清水将猪蹄冲洗干净。 4、把葱段、姜片、枸杞和焯好的猪蹄块放入电汤煲或电饭煲中,加入适量的水(视食用人数数量而定)。
猪蹄汤的做法?
主料:猪蹄一根,冬瓜半斤,莲子二两,甘草两片,八角两个,花椒半勺,生姜一块,葱半根,赤豆二两。 辅料:料酒一勺,生抽一勺,芝麻有一勺,香辣酱半勺。清炖猪蹄汤步骤:1.新鲜的猪蹄切成块,用清水加料酒泡半个小时,泡出血水。 2.准备好所有的炖料。 3.切好所有的配料。
的8种最佳做法?
配料: 猪蹄 2个、笋干 250克、黄豆 2把、黑豆 2把、花生 2把、花椒 两小撮、葱姜蒜 各适量、陈皮 适量、精盐 适量、茶包 2包、西红柿 3个、八角 1颗、干辣椒 6个、自然 1勺、料酒 适量、胡椒粉 1勺、香叶 3片、桂皮 1根、糖 2勺 烹饪步骤: 1.猪蹄洗净,准备笋干,西红柿,豆和花生 2.猪蹄斩块,清水浸泡出血水,洗净,凉水下锅,放一半花椒,适量料酒,开火先煮着 3.利用这个时间处理其它食材。笋干浸泡清洗切块,西红柿切块 4.姜蒜拍碎,葱切段,茶包加开水洗茶,陈皮清洗浸泡 5.压力锅内胆把笋干铺一层,放入豆和花生(豆和花生提前浸泡4小时以上。我没有浸泡) 6.煮猪蹄水开撇去浮沫,捞出清洗 7.炒锅,热锅凉油,下香料煸炒出香味,放葱姜蒜煸炒出香味,再加猪蹄煸炒,加料酒、糖,将炒好的猪蹄倒入内胆 8.放入茶包西红柿陈皮,倒料酒,加老卤汤或清水。高压锅压制一小时 9.压一小时后,根据个人口味调入盐。笋干泡完的咸度正好,我吃的也清淡,所以就没有再放盐。小点的猪蹄骨头已经可以嚼烂了,感觉吃了一口的钙质 10.成品。实在美味
的8种最佳做法?
准备2个猪蹄、1碗黄豆、大葱一根、生姜一块、大蒜一个、八角一个、食盐适量、冰糖5颗、料酒适量、蚝油2勺、老抽1勺、香菜一根。 制作过程 1、干黄豆用清水冲洗干净,再用清水浸泡2小时。猪蹄放在火上烧一下,用钢丝球刷干净,剁成小块,用清水浸泡半小时。 2、猪蹄冷水下锅,加入葱、姜、料酒,大火煮开,用勺子撇掉煮出的血沫,这都是脏东西,撇干净后捞出猪蹄,用热水冲洗一下,沥干水分。
猪脚汤的8种最佳做法?
材料 猪蹄两只,甜玉米一只,薏仁米一小把,绿豆一小把,红枣8枚,火腿两片,八角三粒,花椒十几粒,草果一粒,香叶一片,姜一节,葱一节,黄酒1/3小碗,盐适量 做法 1.猪蹄洗净,拔毛、切大块。入冷锅中,大火煮至出血沫。
猪蹄汤怎么炖才能补气血?
步骤/方式1 首先,花生和黄豆温水泡半小时左右 步骤/方式2 两个猪蹄,洗净后放入开水去腥,加入料酒、姜片和各种大料,煮开后捞起猪蹄,其他倒掉 步骤/方式3 在煮猪蹄期间,准备滚刀块藕和胡萝卜 步骤/方式4 洗净当归、黄芪和大枣 步骤/方式5 把猪蹄、藕、胡萝卜、大枣、黄豆、花生、当归、黄芪统统放入高压锅,加水,以漫过食物为宜,熬至上气后半小时,开锅后加入枸杞和盐,再煮5分钟即可。盛入碗中,一定要撒上小葱,完美。
滋补猪蹄汤10种做法?
食材:猪蹄1只,花生15粒,黄豆15粒,红枣6个,大葱1根,姜5片,八角2个,花椒10粒,清水适量 做法 1.猪蹄洗净后将表面的毛剔干净,剁成块。 2.将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右,用大火将水烧开,捞出猪蹄块用水冼干净
滋补猪蹄汤10种做法?
原料: 猪手2只,黄豆100g,枸杞若干,胡萝卜1根,大葱,姜1小块,花椒15粒左右,料酒2大勺,盐。 做法: 1.黄豆浸泡过夜泡发
滋补猪蹄汤10种做法?
猪蹄4只,红枣3颗,花生适量,盐适量,料酒适量,生姜1个,葱结1个。 做法 1.把猪蹄清洗干净之后放在水中浸泡几分钟,红枣提前在水中浸泡至软,生姜洗干净切片。 2.在锅中倒入适量的水,再把猪蹄,葱结,生姜片以及料酒一起放进去用大火煮开。
滋补猪蹄汤10种做法?
材料 猪蹄两只,甜玉米一只,薏仁米一小把,绿豆一小把,红枣8枚,火腿两片,八角三粒,花椒十几粒,草果一粒,香叶一片,姜一节,葱一节,黄酒1/3小碗,盐适量 做法 1.猪蹄洗净,拔毛、切大块。入冷锅中,大火煮至出血沫。 2.边上另备一砂锅,煮大半锅热水。把红枣、八角、花椒、百果、豆蔻、香叶、姜片,放入材料包里。